Šo salātu pagatavošanā ir vairākas variācijas, tās nedaudz atšķiras sastāvdaļu komplektā. Šodien mēs gatavojam "Nezhenka" ar vistu un ābolu. Ne velti nosaukums tika piešķirts salātiem, jo tiem ir ļoti maiga un smalka garša, tie vienkārši kūst mutē. Šo maigumu iegūst, pateicoties tam, ka katrs produkts tiek sajaukts atsevišķi ar majonēzi, un pēc tam visi iegūtie maisījumi tiek izkārtoti slāņos. Bez garšas ēdienam ir ļoti smalks izskats, visas tā sastāvdaļas ir diezgan bālas, diskrētas krāsas. Šie salāti lieliski papildina gaļas ēdienus vai jebkuru garnīru.
Sastāvdaļas:
Vistas fileja - 200 gr.
Apple - 1 gab.
Vistas ola - 3 gab.
Cietais siers - 150 gr.
Majonēze - 100 gr.
Sāls pēc garšas
Zaļie - dekorēšanai
Kā gatavot:
Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu.
Noskalojiet vistas fileju, ielieciet uguns katlā ar ūdeni. Pēc vārīšanās buljonā pievieno sāli pēc garšas. No šī brīža gaļu gatavo apmēram 10 minūtes, ne vairāk, pretējā gadījumā tā kļūs gumijota.
Pēc vārīšanās filejas pilnībā atdzesē, sagriež mazos segmentos un ievieto traukā. Apvienojiet ar 1 ēdamkaroti majonēzes, kārtīgi samaisiet, lai mērce apņemtu katru vistas gabalu.
Iepriekš vāra olas un atdzesē vēsā ūdenī, noņem čaumalas. Uzmanīgi atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Atstājiet pēdējos uz brīdi, tie noderēs salātu sagatavošanas beigās.
Dzeltenumus sarīvē ar maziem caurumiem. Iegūtās skaidas sajauciet ar 1 tējkaroti majonēzes atsevišķā traukā.
Noņemiet augšējo slāni no ābola, noskalojiet. Sadaliet divās daļās, noņemiet serdi. Sasmalciniet mīkstumu, izmantojot rupju vai vidēju rīvi. Sajauciet ābolu masu ar 1 ēdamkaroti majonēzes.
Ciets siers sasmalcina ar smalku frakciju. Siera skaidas, tāpat kā visas pārējās sastāvdaļas, sajauc atsevišķi ar 1 ēdamkaroti majonēzes mērces.
Tā rezultātā jums būs 4 atsevišķi konteineri ar dažādiem produktiem, kas sajaukti ar majonēzi. Pēc tam sāciet veidot salātus, izliekot slāņus. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašu formēšanas gredzenu.
Ielieciet pirmo trauka slāni uz līdzenas plāksnes - vistas fileja, uz augšu ielieciet ābolu skaidas.
Pēc tam ieeļļojiet salātus ar ļoti mīkstu dzeltenumu masu.
Nākamais slānis būs siera maisījums.
Kad visas rindas ir uzliktas, trauku apkaisa ar sasmalcinātiem proteīniem, bet pašu augšu - ar svaigiem zaļumiem.
Salātus "Nezhenka" ar vistu un ābolu var droši pasniegt uz galda tūlīt pēc sagatavošanas, tas ir, bez iepriekšējas impregnēšanas.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro