Šāds ēstgribu radošs ēdiens, piemēram, liellopa gaļa, sautēta ar žāvētām plūmēm katlā, priecēs jūs jebkuros svētku svētkos, ne tikai jaungada svētkos. Gaļa sanāk vismaigākā, ar nelielu skābumu, garšīga un aromātiska. Žāvētas plūmes piešķir tai nedaudz saldu garšu.
Karstas liellopa gaļas pagatavošanas recepte ir vienkārša un veiksmīga, tāpēc ļaujiet tai būt uz jūsu galda Jaunajam gadam. Šis ēdiens, starp citu, patiks tiem, kas ievēro pareizu vai diētisku uzturu.
Sastāvdaļas:
Liellopu gaļa (celuloze) - 350 gr.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Žāvētas plūmes - 50 gr.
Kefīrs - 180 ml.
Augu eļļa - 30 ml.
Ūdens (verdošs ūdens) - 150 ml.
Sāls un garšvielas pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Mēs sagatavojam nepieciešamos produktus jaungada karstas liellopa gaļas pagatavošanai katlā krāsnī. Izvēlieties jaunu gaļu. Kefīrs ir piemērots jebkuram tauku saturam.
Mēs mizojam sīpola galvu, noskalojam to ūdenī un sagriežam uz pusēm. Šis dārzenis jāsagriež pusgredzenos. Mēs notīra burkānus, noskalo un sagriež apļos, lai iegūtu estētiskāku izskatu, jūs varat sasmalcināt ar rīve.
Noskalojiet liellopu gaļu zem tekoša ūdens, izgrieziet vēnas un cīpslas, ja tādas ir. Gaļu sagriež mazos vienāda lieluma gabaliņos.
Uz pannas uzkarsē augu eļļu. Burkānus un sīpolus nedaudz apcep uz vidējas uguns, pietiks ar 5-6 minūtēm.
Pievienojiet dārzeņiem gaļu. Mēs turpinām cept vēl 5 minūtes, līdz tā ir nedaudz brūna.
Pārnes liellopu gaļu un dārzeņus uz kastrolis. Žāvētas plūmes ir jānomazgā, ja ir sēklas, tad noņemiet tās. Gaļai pievieno veselus žāvētus augļus. Sāls un katla saturs tiek garšots ar garšvielām.
Piepildiet ar kefīru, ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Noteikti novietojiet podu uz paletes. Cepot šķidrums nedaudz izlīs. Katram gadījumam blakus katlam ielej sausu sāli.
Vispirms jums 30 minūtes jācep liellopu gaļa 180 grādu temperatūrā, šajā laikā kefīrs tiek pilnībā absorbēts gaļā un gandrīz nepaliek šķidruma. Tad izņem katlu, pielej verdošu ūdeni un turpina vārīt vēl 30 minūtes.
Jaungada karstums ir gatavs. Mēs pasniedzam katlā ar žāvētām plūmēm sautētu liellopu gaļu ar jebkuru dārzeņu piedevu, kartupeļu biezputra vai rīsi.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro