Kopā ar dārzeņiem vistas gaļa labi sader ar augļiem, piemēram, citrusaugļiem. Saldskābs apelsīns ir vienkārši ideāls, lai izceltu vistas gaļas garšu, piešķirot tai vieglu citrusaugļu aromātu un garšu.
Jūs, protams, varat vienkārši sagriezt augļus gabaliņos un cept tos kopā ar putnu, bet tas būs daudz garšīgāk, ja papildus pagatavosiet apelsīnu marinādi, ar kuru pirms sautēšanas mērcējat gaļu. Šī mērce padarīs vistu sulīgāku un maigāku. Papildus apelsīnu sulai marinādē ir arī citi komponenti, no kuriem katram ir sava garšas slodze.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Vistas stilbiņi - 500 gr.
Apelsīns - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Ingvera sakne - 20 gr.
Rafinēta eļļa - 2 ēdamkarotes
Šķidrs medus - 1 ēdamkarote.
Karijs - 0,3 tējk
Ķiploki - 2 zobi
Paprika - 0,5 tējk
Sāls pēc garšas
Oregano - šķipsna
Kā gatavot:
Lai mājās ceptu vistu ar apelsīniem cepeškrāsnī, sagatavojiet visus iepriekš uzskaitītos ēdienus.
Vispirms sagatavo apelsīnu marinādi. Lai to izdarītu, ielejiet nepieciešamo augu eļļas daļu bļodā. Pievienojiet medu, kam jābūt šķidrā stāvoklī. Apsukātais produkts būs iepriekš jāizkausē ūdens vannā. Mēģiniet nepārtraukti maisot izkaisīt medu uz eļļas bāzes.
Tad pievienojiet visu norādīto garšvielu komplektu: papriku, kariju un oregano. Samaisiet.
Notīriet ingvera saknes augšējo slāni. Izmantojot rīvi, sasmalciniet to putraimā. Ja vēlaties, varat izmantot sausu maltu ingveru. Noņemiet augšējo slāni no ķiploku daiviņām, sasmalciniet zem preses un iemetiet galveno sastāvu.
Noskalojiet apelsīnu, sagrieziet pusi lielās šķēlēs. No augļu otrās puses ar rokām izspiest apelsīnu sulu tieši marinādē. Ja iespējams, labāk, protams, izmantot sulu spiedi. Uz brīdi noliek malā sasmalcināto apelsīna daļu, vēlāk tas noderēs.
Kad visas sastāvdaļas ir pievienotas, maisījumu rūpīgi samaisa, ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
Pa to laiku sagatavo gaļu - vistas daļas rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, nedaudz nožāvē.
Vistu ievieto dziļā traukā, piepilda ar apelsīnu marinādi tā, lai tā pārklātu katru gaļas gabalu. Marinējiet stilbiņus nākamās 30 minūtes. Principā tas var aizņemt vairāk laika, tāpēc gaļa kļūs vēl mīkstāka.
Pēc roktura noņemšanas pārnesiet vistas stilbiņus uz cepšanas trauku vai pannu. Visu marinādi ielej virs gaļas.
Virsū liek agrāk atstātās apelsīnu šķēles. Nomizojiet nelielu sīpolu, sagrieziet lielos segmentos, ievietojiet traukā blakus gaļai. Ievietojiet veidni iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Vistu ar apelsīniem cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 200 grādos. Gaļu periodiski laista ar apelsīnu sulu. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no krāsns funkcijas.
Gatavo gaļu pārnes uz galveno ēdienu kopā ar ceptām apelsīnu šķēlītēm.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!