Vai vēlaties pagatavot garšīgas, sātīgas un veselīgas pusdienas? Izmantojiet šo recepti. Bulgur un vistas zupa ir lielisks ēdiens ģimenes maltītei. Turklāt vistas buljonā vārītām zupām ir ārstnieciskas īpašības, kas ir ļoti svarīgi aukstajā sezonā. Un bulgurs tiek novērtēts tā derīgo īpašību dēļ; šī graudaugi ir ļoti bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Zupu ir ļoti viegli pagatavot, taču, tāpat kā ar katru recepti, ir dažas nianses, par kurām es jums pastāstīšu. Tātad sāksim.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 4 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Vistas gaļa (jebkura no tās daļām) - 300 g.
Bulgur - 40 g.
Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Lauru lapa - 1 gab.
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Dilles - 3 zari
Ūdens - 2 litri.
Soli pa solim recepte:
1. Sagatavojiet nepieciešamo sastāvdaļu komplektu.
2. Vistu labi nomazgā. Ievietojiet to piemērota izmēra kastrolī un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Uzliek uguni un uzvāra. Kad ūdens sāk vārīties, uz virsmas parādīsies putas - noņemiet to ar karoti vai spraugu. Tad samaziniet uguni un turpiniet vārīt buljonu, līdz gaļa ir gatava. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no putna vecuma. Gatavai gaļai jābūt mīkstai un viegli caurduramai ar nazi vai dakšiņu.
3. Kamēr gatavojas zupas bāze, nomizo dārzeņus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, vidējos kartupeļos un sarīvē burkānus.
4. Apcepiet sīpolus ar burkāniem augu eļļā līdz zeltaini brūnai uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes.
5. Gatavo buljonu izkāš un tam pievieno kartupeļus.
6. Vāra 5 minūtes un pievieno zupai bulguru. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Pagatavojiet vēl 7 minūtes zemā siltumā.
7. Kad kartupeļi un graudaugi ir pagatavoti, pievienojiet pannā ceptos dārzeņus.
8. Pēc piecām minūtēm zupai pievieno lauru lapu un sasmalcinātas dilles. Vāra 2 minūtes un noņem no uguns. Dilles vietā jūs varat izmantot jebkuru zaļumu, kas jums patīk.
9. Barojoša zupa ar bulguru un vistu ir gatava.
Lej servēšanas traukos un pasniedz karstu. Šī ēdiena garšu varat papildināt ar dārzeņiem, maizi un svaigiem garšaugiem.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro