Daudziem no mums kartupeļu kūka ir gaiša, patīkama atmiņa un iecienīta garša no bērnības. Ļoti viegli pagatavojama garda mājas deserta versija. Viss process neprasa daudz laika un pūļu, taču ir svarīgi izturēt laiku, lai "Kartupelis" patiešām "nogatavotos".
Vēl viens svarīgs jautājums ir būt ļoti uzmanīgam attiecībā uz sastāvdaļu izvēli tikai tad, ja tos mājās nesagatavo paši. Ir skaidrs, ka produktiem jābūt dabīgiem un kvalitatīviem, bet arī svaigiem, tas ir īpaši svarīgi krekeriem. Ilgstoši uzglabājot, tie kļūst appelējuši, kas, protams, nelabvēlīgi ietekmēs kūkas garšu.
Neskatoties uz to, ka "Kartupelis" ir izgatavots no ļoti cietiem krekeriem, deserts ir maigs un smaržīgs alkohola nots dēļ.
Gatavojiet jautrībai un jautrībai!
Sastāvdaļas:
Sviesta krekeri - 300 g
Cukurs - 100 g
Piens - 250 ml
Sviests - 150 g
Kakao pulveris - 2 ēdamk l.
Konjaks - 2 ēdamk. l.
Papildus:
Kakao pulveris - 1 ēdamkarote. l.
Sagatavošana:
1. darbība: Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.
2. darbība: Sviesta drupatas sasmalcina drupatas, izlaižot caur gaļas mašīnā vai blenderī ar piestiprinājumu "S", vai kafijas dzirnaviņās.
3. solis: Karstumizturīgā traukā (nelielā katliņā, katliņā) sajauciet granulētu cukuru un kakao pulveri. Ielej pienu un kārtīgi samaisa. Uz mēreni karstas plīts uzvāra, laiku pa laikam apmaisot. Izslēdziet apkuri. Nekavējoties pievienojiet sviestu, laiku pa laikam maisot, izkausējiet to un ielejiet konjaku.
4. solis: Iegūtā maisījumā ielej maltus krekerus, rūpīgi samaisa un atstāj masu bez uzraudzības, līdz tā pilnībā atdziest (30 minūtes). Pēc noteiktā laika vēlreiz samaisiet.
5. darbība: No iegūtās sausiņu masas izveido "kartupeļu bumbuļus" divu valriekstu lielumā. Veidošanas procesā jums nav nepieciešams rūpīgi sablīvēt, saspiest masu, pretējā gadījumā jūs saņemsiet efektu, izspiežot uzpampušo bulciņu kotletēm. Galvenais ir saglabāt formu. Ielieciet ledusskapī, lai "nogatavotos" līdz nākamajai dienai. Parasti daudzi avoti raksta, ka ēst var uzreiz, bet labāk ir būt pacietīgam, jo tā garša būs pavisam citāda. Starp citu, ja jūs to ēdat uzreiz, tad šī iespēja jums var pat nepatikt. "Gatavā" kūka noteikti "atalgos" cerības ar savu garšu.
6. solis: Rullējiet "nogatavojušos" kartupeļus iepriekš izsijātajā kakao pulverī. Tagad jūs to varat nobaudīt.
7. solis: Kūku var pasniegt kopā ar tēju, kafiju ģimenes pulcēšanās laikā vai papildināt ar deserta galda ēdienkarti banketos un bufetēs.
Ja vēlaties, "kartupeļu" acu atdarināšanai var izmantot mīksta sviesta pilienus.
Baudiet savu tēju! Un ļaujiet jums būt garšīgi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)