Maz ticams, ka kāds atteiksies no smaržīgas un sarkanīgas picas ar desu, tomātiem un sieru, ja turklāt tā tiek pagatavota mājās. Šādi konditorejas izstrādājumi ir sulīgi un garšīgi, un desu var izmantot kā piena, ārstu un kūpinātas, neapstrādātas kūpinātas, salami un pat medību desas - pēc garšas.
Tiem, kam nepatīk lāpīt ar rauga mīklu, ir piemērota iespēja to pagatavot ūdenī un eļļā, pievienojot cepamo pulveri. Lai velmējot tas nesalūztu, tam ir nepieciešams "atpūsties" 20 minūtes - šajā laikā tiek aktivizēts lipeklis un produkts kļūs elastīgāks un lokanāks.
Jūs varat izrullēt mīklu uz pergamenta papīra un pārnest uz veidni, kas ieziesta ar speķi vai augu eļļu. Recepte izmanto veidni ar diametru 26 cm.
Sastāvdaļas:
Piena desa - 200 g
Tomāti - 4 gab.
Cietais siers - 120 g
Kečups - 2 ēdamkarotes
Majonēze - 1 ēdamkarote
Vistas ola - 1 gab.
Silts ūdens - 100 ml
Augu eļļa - 40 ml
Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
Cepamais pulveris - 0,25 tējk
Sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sakuliet vistas olu ar sāls šķipsnu dziļā traukā. Ielej ūdeni un augu eļļu, atstājot nedaudz eļļas, lai ieziestu pelējumu. Samaisiet un pievienojiet izsijātus kviešu miltus un cepamo pulveri.
2. Mīciet stingru mīklu, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu. Atstāj atpūsties 20 minūtes, pārklāts ar dvieli vai salveti. Miltu daudzums var tieši būt atkarīgs no vistas olas lieluma.
3. Pēc norādītā laika mīklu sarullē aplī, ietauko veidni un ieliec tajā velmēto slāni, ejot pāri sāniem un veidojot tos ar rokām. Sajauciet kečupu ar majonēzi un ar to notīriet pamatni. Cieto sieru sarīvē ar smalkām šūnām, apkaisa pamatni ar pusi sarīvētās masas, otro siera skaidiņu daļu atstāj vēlākam laikam.
4. Desu sagriež lielās šķēlēs, uz sasmalcinātas siera masas ielieciet jebkurā secībā. Jūs to varat sagriezt kubiņos, sarīvēt - ja vēlaties.
5. Noskalojiet tomātus un sagrieziet katru pusi. Izgrieziet serdes un sagrieziet apļos, ķīļos, šķēlēs utt. Izklājiet uz pamatnes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem, ievieto trauku cepeškrāsnī un cep trauku 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
6. Pēc tam noņemiet un apkaisa ar atlikušo siera masu - siers izkusīs, nonākot saskarē ar karsto picu. Pēc tam trauku nedaudz atdzesē un rotā ar svaigiem zaļumiem.
Pagatavotu picu ar desu, tomātiem un sieru pasniedziet uz galda siltu, ja vēlaties, sagrieziet porcijās.
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)