Internetā varat atrast daudz pretrunīgu padomu par olu krēma pankūku ar kefīru un verdošu ūdeni izveidošanu. Daudzi iesācēju kulinārijas speciālisti, mēģinot pagatavot plānas pankūkas, pamatojoties uz šādu piena dzērienu, vai nu saplīst vai nu biezas pankūkas, bet ne gala rezultāts, kas apmierinātu viņu ģimeni un sevi brokastīs vai pēcpusdienas tēja. Lai tas nenotiktu, izpildiet manas receptes soli pa solim sniegtos norādījumus, un jūs iegūsiet gardus, mežģīņotus konditorejas izstrādājumus, kurus var pasniegt ar karstu dzērienu: kafiju vai tēju.
Nekad nepievienojiet cepamo soda! Tieši šī sastāvdaļa pūka mīklu, piešķir tai rūgtu pēcgaršu, kas no tās tiek pārnesta arī uz maizes izstrādājumiem. Šajā receptē verdošs ūdens ieņem vadošo soda vietu, tāpēc pankūkas sauc par olu krēmu!
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Vistas ola - 2 gab.
Jebkura tauku satura kefīrs - 1 ēdamkarote.
Kviešu milti - 7 ēdamk.
Verdošs ūdens - 0,5 ēdamk.
Augu eļļa - 1,5 ēdamk.
Cukurs - 40 g
Sāls - 2 šķipsnas
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Nomazgājiet vistas olas ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieli. Iebrauciet tos dziļā traukā: salātu bļodā vai bļodā. Pievienojiet tur granulētu cukuru un sāli.
Rūpīgi sakuļ 2-3 minūtes. Lai iegūtu putojošas putas, jums nav nepieciešams ilgstoši un stingri sakult olas. Jums vienkārši jāsajauc baltumi ar dzeltenumiem.
Tvertnē ielej jebkura tauku satura kefīru. Ja vēlaties, piena produktu var aizstāt ar dzeramo jogurtu bez piedevām vai raudzētu ceptu pienu. Abas masas kārtīgi samaisa.
Iemaisa izsijātus augstākās kvalitātes kviešu miltus. Visu sakuļ ar putotāju vai mikseri tā, lai neveidotos gabaliņi.
Sagatavotajā mīklā pievienojiet augu eļļu, samaisiet un nekavējoties ielejiet verdošu ūdeni. Šajā gadījumā ir nepieciešams acumirklī sajaukt mīklu, lai kefīra bāze neizlobītos un nepārvērstos mazos gabaliņos.
Pēc verdoša ūdens ieliešanas uz mīklas virsmas paliks burbuļi - tas ir signāls, ka jūs visu izdarījāt pareizi. Tad ļaujiet tai atpūsties apmēram 15-20 minūtes.
Eļļojiet karstu pannu ar augu eļļu. Pārlej ar to mīklas kausu un ar to uzzīmē apli. Cepiet 1 minūti katrā pusē uz mērenas uguns.
Eļļojiet gatavās pankūkas ar sviestu vai vienkārši ielieciet uz šķīvja.
Pasniedziet plānas olu krēma pankūkas karstas. Papildiniet tos dzērieni pēc saviem ieskatiem.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!