Pancho - leģendāra kūka kompānija Fili Baker.
Viņa recepte tiek uzskatīta par konfidenciālu un atkārtot mājās it kā neiespējamu. Bet šī recepte ir ļoti līdzīgs oriģinālam.
Recepte kūka "Pancho" ar ananāsiem un valriekstiem
Par Mīklai:
olu - 6 gab.
milti - 200 g
Kakao pulveris - 4 ēdamk. karotes
cukurs - 250 g
cepamais pulveris - 1 hr. karote. krēms
Skābais krējums 20% - 800g (tas bija man vairāk)
pūdercukurs Par pildījumu
konservu ananāsu - 1 jar
valriekstiem - 1 tase. glazūra
Piena šokolāde - 50 g
preparation:
Olas telpas temperatūra, sadalīta dziļā bļodā. Noslaucīt maisītājs palielināt apjomu un iegūt pūkainu putām (tas prasīs vismaz 5 minūtes). Tālāk, pievieno cukuru. Turpinot strādāt ar mikseri, mēs panāktu šķīšanu graudi cukura olu masas.
Pievienojiet miltus (skrīnings), cepamais pulveris. Sadaliet mīklu uz pusēm. Vienā pusē pievieno kakao. Maigi mīcīt karote kustības no apakšas uz augšu.
Apaļa sadalīt pelējums ar diametru no 22 līdz 24cm taukus iekšpusē nelielu gabaliņu sviesta. Ielej mīklu sagatavotajā pannā, cep 2 biskvīta temperatūrā 180 grādos apmēram 15-30 minūtes (atkarībā no krāsns). Vēlme pārbaudīt ar zobu bakstāmo.
Gatavās kūkas izkļūt no formas, atdalot tās ar nazi no sienām, atdzesē. Šokolādes kūka pārgriež uz pusēm gareniski, atstājot apakšā bāzes 1,5-2 cm.
Angel pārtikas kūka un pārējais šokolādes sagriež nelielos kubiņos 2-3 cm.
Kūka - bāzes ziede ar skābo krējumu. Apkaisa ar riekstiem un sasmalcinātu ananāsu.
Tad sāk salikšana kūka likt slāni sūkli kūku gabaliņiem, otas ar skābo krējumu, pārkaisa ar riekstiem un ananāsu.
Atkārtojiet, līdz gada beigām sūklis kūka un krējuma. Torte vajadzēja būt formā kupolu.
Pēc tam, kad visi slāņi ir stacked, atlikušais uztriepes krēmu. Dodiet kūka iesūkties 5-6 stundas. Labāka naktī.
Šokolādi izkausē ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī.
Līņāt uz kūka.
Labu apetīti!
Daudzas interesantas lietas ne tikai par ēdienu >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!