Mana visu laiku iecienītākā, ātrā gurķu uzkoda korejiešu gaumē. Es mīlu šos gurķus, aromāts un garša ir vienkārši vārdi, jums ir jāgatavo un jājūt! Īpaši labi šādi gurķi bārbekjū vai vienkārši gaļai. Un es tos gatavoju svētku galdam, tos vienmēr ēd vispirms. Viņi izskatās ļoti skaisti, un pati roka sniedzas pēc viņiem! Pamēģini!
Esmu sagatavojis īsu video recepti gurķu pagatavošanai (3 minūtes). Es visu pastāstīju un detalizēti parādīju, paskaties:
Pirmais, ko daru, ir gurķus labi izmazgāt. Visiem gurķiem es nogriezu kātiņu un sagriezu gareniski 4 daļās, nesasniedzot apmēram 1 cm malu. Tie ir gurķi.
Es tos bagātīgi apkaisa ar sāli, vienmēr arī iekšā. Un es par tām aizmirstu uz 15 minūtēm.
Pagaidām darīšu pildījumu.
Rīvēti burkāni. Var izmantot uz parasta vai korejiešu burkānu rīve.
Es sagriež sīpolu pusgredzenos. Es visu saliku dziļā, mazā traukā.
Pāris ķiploka daiviņas sasmalcinu caur presi un arī dārzeņiem.
Es pievienoju vienu ēdamkaroti sarkanās saldās paprikas. (mūsu pilsētā to pārdod jebkurā veikalā, piemēram, Pyaterochka vai Magnet).
Es pievienošu arī vienu ēdamkaroti sezama sēklu, papriku maisījumu pēc garšas (var aizstāt ar sarkanajiem karstajiem pipariem), ēdamkaroti olīveļļas (saulespuķu) eļļas un divas ēdamkarotes sojas mērces.
Padoms: sezama sēklas vajadzētu viegli cept sausā pannā, tad tas atklās tā aromātu un būs daudz garšīgāks.
Ja vēlaties, varat pievienot 0,5 tējk. cukurs vai jebkurš saldinātājs. Es pievienoju dažus pilienus Stevia. Es visu sajaucu.
Tātad ieradās gurķi. Viņi sāka sulu. Es labi noskaloju gurķus, lai noņemtu lieko sāli, un noslaucu ar dvieli.
Katram gurķim pievienoju pildījumu. Tas izrādās šādi:
Gurķi ir nenormāli garšīgi, izmēģiniet to!
Neaizmirstiet labprāt abonēt kanālu, lai nepalaistu garām jaunas interesantas receptes.
Paldies, ka gatavojat kopā ar mani!
📝 Produkti:
Svaigi gurķi - 500 gr.
Burkāni - 100 gr.
Ķiploki - 2-3 krustnagliņas.
Sīpoli - 30 gr.
Olīveļļa - 1 ēdamkarote
Sojas mērce - 2 ēdamk
Saldā paprika - 1 ēdamkarote
Sezama sēklas - 1 ēdamkarote
Pēc garšas piparu maisījums.
Sāls
Es iesaku apskatīt šīs manas receptes:
Krāšņs maltās gaļas ēdiens - khanum
Kāposti, olas, manna, sīpoli - un nav gaļas!
Garšīgs griķu ēdiens - ideja pusdienām vai vakariņām.
Auzu kotletes garšo pēc gaļas
Lielisks biešu garnējums!
Pīrāgs ar maltu gaļu un kartupeļiem - labi, vienkārši garšīgi!