Sveiciens visiem mana kulinārijas kanāla lasītājiem! Mani sauc Kristīna, un es ļoti priecājos jūs redzēt manā kanālā.
Es atstāšu atsauksmes par šo recepti raksta beigās, izlasiet :) Tās ir atsauksmes no mana YouTube kanāla.
Pārsteidzoši vienkāršs veids, kā novākt tomātus ziemai. Pagājušajā gadā es aizvēru 20 bundžas, bet mums nepietika. Šogad es aizvēršu 30 kannas. Tie patiešām ļoti atgādina svaigus tomātus, īpaši pēc izskata. Šogad es slēgšu vairāk. Šādi tomāti izrādījās ļoti labi!
Un tagad otrais humors: 😂
Vasarā sievietēm ir vāveru sindroms. Mājas vāvere. Rezultātā ir pieliekamie, kas piepildīti ar marinētiem gurķiem un sagatavošanās darbiem ziemai... 😉
Ņemts no vietnes inpearls.ru
Tātad, ēdiena gatavošanai mums ir nepieciešams:
- Tikai tomāti un dzidrs ūdens! Viss ir kā solīts.
Iesaku izlasīt šo rakstu līdz galam, lai nepalaistu garām visus vārīšanas smalkumus un beigās ziemā dabū tiešām garšīgus tomātus, lai tie nesprāgtu!
Sāksim gatavot!
Rūpīgi nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos ne pārāk plānās šķēlēs. Pretējā gadījumā viņi ziemā "aizrāpīsies". Labāk ir ņemt blīvas tomātu šķirnes.
Es iepriekš sterilizēju bankas. Es ieliku tajos tomātus.
Tomātus pārleju ar aukstu vārītu ūdeni līdz pašai augšai, lai tomāti būtu pārklāti.
Tagad tomātu burkas ir jāsterilizē. Es tikko pārklāju kannas ar vākiem (ne cieši). Es sterilizēju parastajā veidā - lielā kastrolī un apakšā ielieku dvieli.
Ir ļoti svarīgi burkas piepildīt ar ūdeni istabas temperatūrā, nevis vārīt (lai neplīst). Es to piepildu līdz pleciem, kā vienmēr.
Es uzvāru un sterilizēju burkas šādi:
- 0,5 litri - 10 minūtes.
- 1 litrs - 15 minūtes.
Tas vairs nav vajadzīgs, pretējā gadījumā tomāti pēc tam sabruks un neuzturēs savu formu.
Izņemu kannas no pannas un cieši pievelku vākus.
Jums nekas nav jāiesaiņo, un tas nav arī jāpārvērš. Es to vienkārši atstāju uz galda, līdz tas pilnībā atdziest. Tas ir svarīgi!
Tomāti saglabājas lieliski, ja jūs visu darāt pareizi. Es neko nepievienoju, kā jūs, iespējams, pamanījāt. Un nē, bankas nesprāgst! Tomāti ir pilni skābes. Pārbaudīts.
Ziemā es atveru burku, iztukšoju šķidrumu (tas ir piemērots zupai vai, kad es izcirstu dārzeņus, es arī pievienoju to), pievienoju zaļumus, sīpolus un ir gatavi garšīgi salāti. Foto augšā (ritiniet galeriju). Labu apetīti!
Kā jums patīk šis tomātu uzglabāšanas veids ziemai?
Es būtu priecīgs saņemt jūsu patīk un komentārus! abonēt manu kanālu"KULINARY MIX"lai nepalaistu garām pavisam jaunas receptes.
Un šeit ir atsauksmes, kā solīts: (ritiniet fotoattēlu pa labi)