Jūs varat tos pagatavot jebkurā virtuvē un no jebkurām zivīm.
Lai kotletes būtu garšīgas, tām jābūt sulīgām! Ar zivju kūkām vienmēr ir grūti. Bet es atradu veidu, kā pagatavot ļoti sulīgas un gardas zivju kūkas.
Šeit pat nevajag gaļas mašīnu. Zivs fileju es sagriezu pēc iespējas mazāku.
Tad sasmalcinātās zivis labi jāsasmalcina ar nazi, lai iegūtu gandrīz viendabīgu malto gaļu.
Es sadalu vienu lielu sīpolu uz pusēm. Smalki sagriež. Šajā formā es pievienošu malto gaļu pusi.
Un es cepu otru pusi nelielā augu eļļas daudzumā līdz caurspīdīgai. Tad es pievienoju papriku, samaisu un nekavējoties noņemu pannu no uguns.
Bļodā es apvienoju maltas zivis, svaigus sīpolus, ceptus sīpolus un dažas maizes šķēles (iepriekš maizi piepildīju ar pienu un mīcīju ar rokām). Maizes vietā jūs varat ņemt auzu pārslu un sasmalcināt tos blenderī. Tam pievienoju arī olu, garšvielas un sāli. Es to maisīju.
RECEPTE:
• Jebkuras zivis fileja - 1 kg
• Maize - 3-4 šķēles
• Piens - 0,5 glāzes
• Sīpols (liels) - 1 gab. (Vai 2 gab. vidējs)
• Paprika - 1 tējk.
• Ola - 1 gab.
• Maizes drupačas
• Garšvielas
• Sāls
Ar mitrām rokām veidoju kotletes. Un es velmēju tos maizes drupās. Es pats gatavoju krekerus. Lai to izdarītu, es berzēju maizi uz rīves un nosusinu cepeškrāsnī.
Cepu kotletes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Es ievietoju ceptas kotletes karstumizturīgā formā un ievietoju krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 10-12 minūtes.
Ja jums nav krāsns, pīrādziņus varat ievietot kastrolī, zem vāka pievienot nedaudz ūdens un tvaiku.
Tas ir neticami sulīgs! Vairāk sulīgu kotletu man vēl nav izdevies! Garšīgi no jebkurām zivīm! Uzraksti, kā gatavo zivju kūkas.
Un šeit ir vēl dažas manas zivju kūku receptes (skatieties - jums tas noteikti patiks):