Vēl viena Lieldienu cepšanas recepte bez rauga. Lieldienu kūkas ir mitras, smagas, vājas un ļoti garšīgas!
Kāpēc "kaimiņos", tie, kas mani pazīst VK, sapratīs 🙂. Šādu recepti vēl neesmu sastapusi nekur citur, izņemot piezīmju grāmatiņu. Es to vairākas reizes laboju - tagad šī ir tieši tā recepte, ar kuru es varu droši dalīties. Rezultāts vienmēr ir 5 punkti!
Mīklu ir ļoti viegli pagatavot. Es atdala dzeltenumus no baltumiem.
Dzeltenumiem pievienoju dzeltenumus, cukuru, vanilīnu un sāli. Es maisīju ar maisītāju (vai putotāju), pievienoju augu eļļu.
Daļās pievienoju izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Un es sajaucu ar maisītāju. Tad es noņemu miziņu no citrona un nosūtu to mīklai.
Beat baltumus, līdz tie sasniedz maksimumu. Un maigi (pa daļām) iejauc mīklā. Es to daru ar lāpstiņu.
Es sajaucu rozīnes ar miltiem, pēc tam tos nosūta uz mīklu. Veidlapas iesmērēju ar eļļu un piepildu ar mīklu (apmēram pusi).
Mīklai nevar uzreiz pievienot rozīnes, bet izkārtot tās kārtās:
Veidlapas ar mīklu ielieku līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepu 50 minūtes (bez konvekcijas).
Es izņemu kūkas no veidnēm, ļaujiet tām nedaudz atdzist un izrotāt. Glazūrai sajaucu citrona sulu un pūdercukuru.
Kūkas labāk izmēģināt nevis uzreiz, bet vismaz pēc 10-12 stundām. Šeit ir izgriezums:
Kā es gatavoju šīs kūkas, zemāk esošajā video. Ir arī vēl divas Lieldienu cepšanas receptes. Paskaties - jums tas patiks))
SASTĀVDAĻAS:
• Jogurts (dzerams, bez piedevām) - 230 ml
• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 270 g
• Sāls - 1/3 tējk.
• Augu eļļa - 100 ml
• Cepamais pulveris - 18 g
• Vanilīns
• Viena citrona miza
• Rozīnes
Glazūrai:
• Citronu sula - 2-3 ēdamk.
• cukura pulveris - 4-6 ēd.k.
Pagājušajā gadā es dalījos recepte biezpiena kūkām bez rauga.Receptes atsauksmes ir TIKAI pozitīvas! Visiem patīk un visiem tas izdodas! Tāpēc, ja jūs to nokavējāt, es iesaku arī meklēt))
Skatiet manas līdzīgās receptes pēc taga:
#virtuve iekšpusē cepšanai