Ļoti vienkārša sālītas skumbrijas recepte. Zivis ir ļoti aromātiskas un neticami garšīgas. Es ļoti iesaku pamēģināt. Es esmu pārliecināts, ka viņai tas patiks))
Pirmkārt, es sagatavoju sālījumu. Vārītajam ūdenim pievienoju sāli, cukuru, piparus, koriandru, krustnagliņas un lauru lapas. Es to uzvāra, ļaujiet minūti vārīties un noņemu to no uguns. Es noņemu lauru lapas un krustnagliņas. Es pievienoju augu eļļu un sinepes. Maisa un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.
Es sagriezu makreli pa daļām. To var sasmalcināt kopā ar kauliem (bez filejas), vai arī tā var sālīt veselas zivis. Bet tas ir visērtāk.
Es piepildu zivis ar atdzesētu sālījumu un uz dienu ievietoju ledusskapī.
Jūs nevarat norauties no šīs zivis! īpaši garšīgi ar kartupeļu biezeni. Es zivis uzglabāju tieši sālījumā ledusskapī. Jūs varat arī pagatavot siļķi.
Kā es gatavoju šo uzkodu, skatieties videoklipu zemāk plkst. 02:48. Ir arī 4 gardas un ļoti vienkāršas skumbrijas receptes - ceptas (pēc garšas pēc karsti kūpinātas), marinētas, tvaicētas un marinādes recepte cepšanai cepeškrāsnī vai uz grila. Paskaties - jums tas patiks))
• Skumbrija - 2 gab.
• Ūdens - 500 ml
• Sāls - 2 ēd.k.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Sinepes (man ir pikanta) - 1 ēdamkarote.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Piparu kausi - 0,5 tējk.
• Koriandra zirņi - 0,5 tējk.
• Neļķe - 2 gab.
• lauru lapa - 1 gab.
Vairāk no manām receptēm ŠEIT