Šādu cukini novācu jau 15 gadus! Viņi labi turas pat istabas temperatūrā. Jūs varat pievienot salātiem! Briest, saldskāba. Ļoti garšīgs! Jūs varat ēst visu burku vienā piegājienā!
Kā es sagādāju šādas cukini, skatiet videoklipu zemāk plkst. 07:08. Ir arī 4 manas iecienītākās cukini receptes un, pēc tradīcijas, eksperiments. Paskaties - jums tas patiks))
Mani cukini un sagriež šķēlēs.
Burkas apakšā es ievietoju dilles, ķiplokus, krustnagliņas (2 gabali vienā burkā) un piparu graudus (apmēram 20 gab.).
Tad es ieliku cukini. Es pievienoju lauru lapas un vēl dažus ķiplokus.
Pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm.
Tad es notecinu ūdeni un otrreiz pārleju cukini ar verdošu ūdeni. Pārklājiet to vēlreiz un atstājiet uz dažām minūtēm. Šajā laikā es gatavoju marinādi. Pievienoju ūdenim sāli, cukuru un etiķi. Es to uzvāra.
Es iztukšoju ūdeni no kannām un nekavējoties piepildu to ar gatavo marinādi. Es aizveru vākus, apgriežu kannas otrādi un apsedzu ar siltu segu. Es to atstāju šādi, līdz tas pilnībā atdziest.
Cukini ir garšīgi! Pēc apmēram 2-3 mēnešiem jūs varat mēģināt. Viņi nekad nepaliek pie mums līdz pavasarim!
Pamatojoties uz 3 litru burkām:
• Cukini apmēram 1,8 kg
• Dilles
• Ķiploki
• Neļķe - 6 gab.
• lauru lapa - 3 gab.
• pipari (zirņi)
Sālījumam:
• Ūdens - 1,5 l
• Cukurs - 190 g
• Sāls - 70 g
• Etiķis 9% - 190 ml
Protams, es sterilizēju burkas un vākus. Kā es to daru, skatiet šeit: 5 veidi, kā sterilizēt kannas