Turpināsim tēmu par Jaungada tematiskajām tēmām?
Mēs jau atcerējāmies cara tēva un NEP laikus, bet tagad - iedomāsimies, kas varēja būt uz pirmā "likumīgā" Jaungada galda.
Kāpēc es to saucu par "pirmo likumīgo"? Šeit viss ir vienkāršs.
1929. gadā Ziemassvētku svinēšana, kas faktiski aizstāja agrākās Jaungada svinības, tika atcelta kā priestera relikvija. Un ļoti ilgi - līdz 1935. gadam valstī nebija tādu ziemas brīvdienu.
Tomēr cilvēkiem svētki bija vajadzīgi.
Un 1935. gada decembrī (proti, 28. datumā) laikrakstā laikrakstā "Pravda" bija aicinājums, ko iesniedza zināms Pāvels Postiševs, kurš piedāvāja "kokus atdot bērniem". Ja kāds atceras, šādas publikācijas - tās bija sava veida "sabiedriskās domas sagatavošanas" posms. Ne velti frāze “cenu celšana pēc strādnieku pieprasījuma” ir iegājusi vēsturē (vēstules ar strādnieku lūgumiem parādījās arī laikrakstā Pravda).
Toreiz netika paaugstinātas cenas, bet pēc divām dienām tika atvērti eglīšu tirdziņi - eglītes tika atdotas bērniem!
Un tas, iespējams, bija Jaunā gada svinēšanas kultūras veidošanās brīdis, kas gadu desmitiem kļuva par galvenajiem svētkiem valstī.
Tātad, kas jums nepieciešams, ja jūs pēkšņi nolemjat padarīt galdu par "greznu padomju"?
Lai saņemtu atbildi, jums nav tālu jāiet.
Produkti, kas parādījās, pateicoties Pārtikas rūpniecības tautas komisāra Anastas Mikoyan darbībai.
Tie bija revolūcijas sasniegumu simbols - simbols tam, ka pārtika kļuva pieejama vienkāršiem cilvēkiem, kas iepriekš bija paredzēta tikai daudz turīgākiem sabiedrības slāņiem.
Un, pirmkārt, protams, "padomju šampanietis". Tas parādījās 1937. gadā un bija lepnums.
Ja jūs gatavojat aukstos gaļas izstrādājumus, tad jābūt arī "Doktora" desai, bet droši vien visi par to zina.
Bet, izvēloties salātus, jums vajadzētu būt uzmanīgiem. Jo "Olivier" nav proletāriešu salāti (pat ja tie ir ar zirņiem un majonēzi), un "Stolichniy" trīsdesmitajos gados nav pastāvēja (viņi saka, ka tas parādījās 1939. gadā, bet šī drīzāk ir maza leģenda par vēlāku laiku, vai varbūt tā ir taisnība, bet tagad neatpazīst).
Vismaz "Grāmatas par garšīgu un veselīgu ēdienu" pirmajā izdevumā viņi par "Stolichny" nedzirdēja, neskatījās redzēja, un viņa gatavojās izejai tikai 1938. gadā, iznāca un 39 (es varētu kļūdīties, ja tā, tad pareizi).
Bet bija brīnišķīga ļoti līdzīgu salātu recepte - medījumu salāti. Jaunie sieri uz ekrāna netika izvēlēti ar nolūku, tomēr tos var likt arī uz galda "īstā padomju Jaunā gada" stilā.
Un arī konservi! Ne mājās, bet rūpniecībā - neaizmirstiet. Izlieciet krabjus (vienkārši izlieciet). Visādas marinādes. Konservēti augļi. Šajā laikā padomju rūpniecība bija sākusi masveida ražošanu, un konservi bija pārpilnības pazīme. Un majonēze nedrīkst būt paštaisīta, bet gan īsta padomju "Provansas" - trīsdesmito gadu beigās tas ir jaunums, kas pilsoņiem nekļuva garlaicīgs.