Tie ir raudzētu kāpostu salāti ar bietēm un burkāniem. Uz majonēzes salātu fona tas ir tikai svētki kuņģim un zarnām, jo tie sagremojas, neprasot no mums šādu enerģijas patēriņu (prebiotikas un probiotikas ir divi vienā).
Lielākie dzīvnieki, kas mums ir, ir zālēdāji. Un vērsis, 2021. gada simbols, skaidri apstiprinātu arī šādus salātus!
Sastāvdaļas:
1. Fermentēti dārzeņi - 1 litrs (kāposti 2 daļas, bietes un burkāni 1 daļa)
2. Zaļie sīpoli - ķekars
3. Augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes (auksti presētas)
4. Malti melnie pipari - šķipsna
5. Dilles sēklas - 1 tējkarote
6. Sāls - 1 ēdamkarote (augstas kvalitātes)
7. Ķiploki - 1 krustnagliņa
8. Zira - šķipsna
(jūs varat ņemt daudz lielāku produktu daudzumu)
Sagatavošana
Mēs raudzējam dārzeņus.
Mēs ņemam kāpostus, burkānus un bietes, mizojam, labi mazgājam. Smalki sagrieziet kāpostus, berzējiet burkānus un bietes uz smalkas rīves. Sajauciet ar tīrām rokām vai ar koka karoti dziļā kausā, pievienojiet diļļu sēklas. Mēs to pārnesam uz burku, istabas temperatūrā pievienojam sālsūdeni (ar izšķīdinātu jūru, akmeni... sāls). Pārklāj ar vāku (nedaudz ne cieši) un atstāj siltā vietā 2 dienas (periodiski sasmalcinot to, lai dārzeņi dotu sulu). Kad kāposti ir ieguvuši specifisku smaržu, tas nozīmē, ka tas ir gandrīz gatavs, mēs to izmēģinām, ieliekam uz nakti ledusskapī.
Salātu pagatavošana ar raudzētiem dārzeņiem.
Koka krūzē ielieciet skābētos kāpostus ar bietēm un burkāniem, apkaisa ar pipariem un ķimenēm. Tad mēs sagriež zaļo sīpolu, ielej to ar eļļu, samaisa un visnoderīgākie probiotikas salāti ir gatavi. Prieks! Un pats galvenais, šādi salāti noteikti nav viltus svētki vēderam! Lielisks noskaņojums, draugi! :) Labu veselību mums visiem.
Dalieties ar savām veselīgajām receptēm un abonējiet kanālu!