Garšīgas, smaržīgas un drupatas sirdis šokolādē priecēs gan pieaugušos, gan bērnus. Tradicionāli šie cepumi tiek cepti Sv. Valentīna. Bet to var pagatavot arī katru dienu tējai.
Sīkdatņu recepte nebūt nav sarežģīta, ar to var rīkoties visi. Skaista dekorācija ar šokolādi neatstās vienaldzīgu nevienu.
Šādas sirdis šokolādē var salocīt kastītē un pasniegt kā dāvanu savam mīļotajam. Šāda jauka uzmanības zīme nepaliks nepamanīta.
Noteikti ieprieciniet savus mīļos ar tik garšīgām un skaistām sirdīm šokolādes cepumos. Tas ir vienkārši, garšīgi un ļoti šokolādīgi!
Sastāvdaļas:
- milti - 2 tases
- sviests - 150 g
- cukurs - 3/4 tase
- kakao - 3 ēdamk. l.
- olas - 1 gab.
- piens - 2 ēdamk. l.
- cepamais pulveris - 10 g
- baltā šokolāde - 200 g
- melnā šokolāde - 50 g
Soli pa solim recepte
1. Ievietojiet bļodā 150 g mīksta sviesta un pievienojiet ¾ tasi cukura. Visu samaļ ar karoti līdz viendabīgai masai.
2. Šajā maisījumā ielauziet 1 olu un atkal visu samaisiet.
3. Šeit ielej 3 ēd.k. kakao. Mēs visu sajaucam.
4. Ielej 2 ēd.k. piena un atkal samaisa.
5. Mīklai pievieno pusi miltu un pievieno 1 tējk. cepamais pulveris. Vispirms sajauciet ar karoti un pēc tam ar rokām. Pamazām pievieno pārējos miltus.
6. Mīklas mīcīšanai man vajadzēja 2 glāzes miltu.
Mīklai jābūt mīkstai un elastīgai.
7. Gatavo mīklu izrullē uz galda. Mīklai jābūt apmēram 5 mm biezai.
Izgrieziet cepumus ar veidni sirds formā.
8. Izņemiet lieko mīklu, atkal izrullējiet un izgrieziet cepumus.
Ielieciet sirdis uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
9. Mēs visu ievietojam krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. un cep apmēram 10 minūtes.
10. Ļaujiet vārītajām aknām atdzist.
11. Kamēr cepumi atdziest, sagatavo šokolādi.
Ielieciet 200 g sasmalcinātas šokolādes traukā un ielieciet ūdens vannā. Pastāvīgi maisa šokolādi. Ūdenim jābūt ne vairāk kā 50 grādiem, pretējā gadījumā šokolāde pārkarst un saritinās. Esiet uzmanīgs, lai šokolādē nebūtu ūdens. Ja šokolāde nevēlas izkust, pievienojiet pāris ēdamkarotes labi silta piena vai krējuma.
12. Uz galda mēs izklājam foliju, uz kuras mēs izžāvēsim cepumus.
Paņemiet vienu cepumu un iemērciet to vienā un pēc tam otrā pusē šokolādē. Nokratiet lieko šokolādi. Mēs uzklājam piparkūku cepumus uz folijas. Tā mēs izrotājam visus cepumus.
13. Pēc visu cepumu pārklāšanas ar balto šokolādi pagatavojiet tumšo.
Bļodā salauž 50 g tumšās šokolādes un tāpat izkausē ūdens vannā.
14. No pergamenta papīra mēs izgatavojam korneti šokolādei. Piepildiet korneti ar šokolādi un pagrieziet to uz augšu.
15. Nogrieziet kornetes galu un uz piparkūku sirdīm uzklājiet šokolādes svītras.
Pirmkārt, mēs uzklājam svītras uz vienu pusi un pēc tam uz otru pusi.
16. Pagāja 2 stundas, līdz šokolāde pilnībā sacietēja uz cepumiem.
Cepumi Šokolādes sirdis izrādījās ļoti garšīgas, smaržīgas un drupatas.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com