Sveiki visiem! Mani sauc Natālija, un es priecājos jūs sveikt manā kanālā Tasty Simply Fast!
Šodien es vēlos jūs uzaicināt pagatavot mīkstu, izmērcētu, ar maigu krēmveida garšu kūku, kas ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama.
Pakāpenisku video recepti varat noskatīties manā zemāk esošajā videoklipā
Gatavosim
Mīklu ātri pagatavo, tāpēc neaizmirstiet ieslēgt cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 180 grādiem
Iesijā bļodā
- 150 grami kviešu miltu
- Pievieno 90 gramus cukura
- Šķipsniņa sāls
- 6 grami vai 1 stunda karote soda
Maisa tā, lai visas sastāvdaļas sanāktu kopā.
- Istabas temperatūrā ielej 150 gramus vai ml piena
- 60 grami augu eļļas
- 2 olas
Maisa līdz viendabīgai masai.
- Pievienojiet 12 gramus vai 1 ēdamkarote. karote 9% etiķa
Maisa līdz viendabīgai masai.
1 ēd.k. 9% etiķa karoti var aizstāt ar 2 ēdamk. ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas
Es cepu atsperes formā ar 18 cm diametru.
Veidlapas dibenu aizveram ar pergamenta papīru, formas malas neieeļļojam ar neko.
- Mīklu ielej veidnē
Mēs noņemam, lai ceptu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī 30 - 35 minūtes. Mans biskvīts tika cepts 30 minūtes.
Biskvīta gatavību pārbaudām ar koka nūju, izurbjam, ja iznāk sauss, tad biskvīts ir gatavs.
Ļaujiet cepumam 10-15 minūtes atdzist formā.
Sagatavosim impregnēšanu
- 100 grami krējuma ar tauku saturu 30-35%
- izlej 10 gramus vai 2 tējk. vaniļas cukurs
- Pievieno 60 gramus iebiezināta piena
Maisa līdz viendabīgai masai.
- Ar koka nūju biskvītā veicam punkcijas
- Mēs piesātinām siltu cepumu ar visu impregnēšanu
Ļaujiet biskvītam formā atdzist līdz istabas temperatūrai, un šajā laikā impregnēšana pilnībā uzsūcas biskvītā.
Atbrīvojiet biskvītu no formas.
Lai kūka būtu vienmērīga, es nogriezu "vāciņu". Mums tas nav vajadzīgs, jūs to varat vienkārši ēst.
Sagatavosim krēmu
- Sāciet putot 200 gramus krējuma ar tauku saturu 30-35% ar mazu miksera ātrumu
- Kad krēms sāk putot, tam pievieno 10 gramus vai 2 tējk. vaniļas cukurs
Pamazām maksimāli palielinot maisītāja ātrumu, putojiet krējumu līdz pūkainam un stabilam.
- Pievieno 100 gramus iebiezināta piena
Maisiet ar mazu maisītāja ātrumu līdz vienmērīgai.
Visu biskvītu pārklāj ar krēmu. Es to daru divos soļos.
- Vispirms biskvīta augšpusē un sānos iesmērēju nedaudz krēma, lai noņemtu visas drupatas.
- Tad es pārklāju ar atlikušo krēmu un izlīdzinu
Ja vēlaties, varat izdarīt zīmējumu ar paceltu lāpstiņu vai dakšiņu.
Mēs ievietojam kūku ledusskapī, lai vismaz stundu nostabilizētos.
Pirms pasniegšanas es dekorēju kūku ar smalkmaizītes smidzinātājiem.
Ja vēlaties, izrotājiet ar svaigām ogām.
Mēs sagriež kūku porcijās un pasniedz.
Šī kūka ir lieliski piemērota gan svētku galdam, gan darbadienā priecēs jūsu mājas.
Sastāvdaļas paredzēts kūkai ar 19 cm diametru, 5,5 cm augstumu, kas sver 900 gramus.
1 ēdamkarote bez augšas - 20 grami cukura, ar augšu - 25 grami.
1 ēdamkarote bez augšas - 20 grami kviešu miltu, ar virsu - 25 grami.
Mīkla
2 olas
150 grami (ml) piena
60 grami (6 ēd.k. karotes) augu eļļa
150 grami (7,5 ēd.k. karotes bez virspuses) kviešu milti
90 grami (4,5 ēd.k. ēdamkarotes bez augšējā) cukura
6 grami (1 tējk. karote) soda
Šķipsniņa sāls
12 grami (1 ēd.k. karote) 9% etiķa
Krēms
200 grami krējuma, 30-35% tauku
100 grami (3 ēd.k. karotes + 1 tējk karote) iebiezināts piens
10 grami (2 tējk. karotes) vaniļas cukurs
Impregnēšana
100 grami krējuma, 30-35% tauku
60 grami (2 ēd.k. ēdamkarotes) iebiezināta piena
10 grami (2 tējk. karotes) vaniļas cukurs