Tātad, dārgie draugi, apsēdieties ērtāk, tagad es iemācīšu jums pagatavot tēju!
Un nevajag, nevajag novilkt čības, metot tās man virsū. Pirmkārt, jūs nesitīsit mani, bet gan monitoru (tas maksā naudu), otrkārt, viņi arī iemācīja mani brūvēt un dzert tēju.
Man par to vajadzēja rakstīt visiem agrāk, bet es atcerējos tikai tagad, sakārtojot vecos materiālus no saviem ceļojumiem.
Tā nu sagadījās, ka man bija iespēja apmeklēt īstu tējas ceremoniju (bet es neteikšu, kur, jo es nevienu nereklamēšu bez maksas, alkatīgs).
Tātad, mēs atveram piezīmes, mēs sākam teoriju.
Ķīna ir dzimtene ne tikai koronavīrusam un Aliexpress, bet arī tējas ceremonijai. Ķīnas ražotāji to eksportēja uz Japānu, acīmredzot ar lielām atlaidēm un nevis pilnā komplektā, tātad Japāņu pircējiem nācās precizēt ceremoniju - un ar krievu tautas metodi kaltu, kaltu un tamlīdzīgu māte. Tāpēc Ķīnas un Japānas tējas ceremonijās parādījās atšķirības.
Tējas svinīga uzņemšana ir ne tikai garšīga, bet arī skaista. Galvenais ir nevis sajaukt soļus. Nu, izvēlies vietu.
Mēs to darām vienu reizi: mēs kāpjam telpā, kurā nepieiet tieša saules gaisma, un kurā gaiss pārvietojas tā, ka aromāti sajaucas.
Nē, tualete un vannas istaba tam nederēs - mums šajā telpā ir jāuzliek liels galds. Galdu nav iespējams pārslogot ar traukiem. Tas būs neglīti.
Mēs darām divus: mēs sākam Wen Hu Tang Bei posmu. Tas ir, mēs sildām jiksīnu - traukus, kuros mēs vārīsim tēju. Ja jums ir Yixing māla tējkanna, jūs esat skaists un pat bagāts. Šī ir stilīgākā tējkanna.
Kā mēs to darām: piepildiet tējkannu par trešdaļu, pagaidiet pusotru līdz divas minūtes, noskalojiet sienas, iztukšojiet ūdeni.
Mēs veicam trīs: Džans Šans Dzja Mings. Ar bambusa karoti ielieciet sausu tēju traukā ar nosaukumu cha-he un dodiet to tam, kurš sēž kreisajā pusē, lai viņš to sajustu un novērtētu. Un tā visiem viesiem.
Mēs veicam četrus: Wu Long Ru Long. Jiksīnā ielej nepieciešamo tējas daudzumu.
Darot piecus: Xuan Hu Gao Chong. Piepildiet Yixin ar ūdeni, plānu bumbuļojošu plūsmu no 50-70 cm augstuma, piepildot līdz malai
Mēs veicam sešus: Chun Feng Fu Mian. Ar porcelāna karoti noņemiet uz virsmas veidotos burbuļus un peldošās tējas lapas, uz pusotru minūti aizveriet jiksīna vāku un tad ...
Nē, mēs to nedarām. Lej viesnīcas ēdienos un nedzer. Šī nav tēja aristokrātiem.
Darot septiņus: Zai Zhu Qing Kuan. Jau slapjās tējas lapas piepilda ar ūdens straumi no zemāka augstuma - ne vairāk kā 10-15 cm. Tas pats - līdz malām.
Darot astoņus: Gua Mamma Ling Gai. Atkal mēs noņemam gaisa burbuļus no ūdens virsmas, aizveram jiksīnu un ...
Izbaudiet savu tēju (ja tomēr vēlaties tēju).