Es nereti, bet uz šāda režģa gatavoju pelmeņus. Biežāk tēloju ar pildspalvām, ja ļoti gribējās paštaisītus pelmeņus.
Bet es šo režģi izmantoju arī "pelmeņu" pagatavošanai ar citiem pildījumiem. Šeit iztēle nav ierobežota!
Mēs mīklu veidojam kā uz pelmeņiem. Esmu ļoti pateicīga savai ilggadējai abonentei Ekateninai par mīklas recepti. Jau vairāk nekā gadu es mīklu gatavoju tieši šādi:
Sakuliet vienu olu ar šķipsniņu sāls, tad pievienojiet 1 ēdamkarote. karoti etiķa (9%), tad pievieno pirmo glāzi miltu + 200 ml silta ūdens, samaisa, tad otru glāzi miltu +1 ēdamkaroti augu eļļas plus vēl miltus un mīca. Mīciet vēsu un atstājiet 20 minūtes atpūsties. Saīsināts!
Tātad, mīkla ir gatava. Ko jūs varat pagatavot uz stiepļu plaukta?
Man ļoti patīk pelmeņi ar augļiem, bet man nemaz nepatīk tos veidot. Tieši tur šis režģis nāk palīgā. Zemāk esošajā fotoattēlā ir redzams mīklas izstrādājumu "komplekts" un uz šķīvja, kas būs pirmās iespējas iekšpusē.
Mīklu izrullē divās plānās kārtās. Pirmo mēs uzliekam uz režģa, pēc tam ielieciet augļus, kurus mēs apkaisa ar cukuru. Otrā mīklas slāņa virspusē velmējiet ar rullīti un vāriet!
Otrais variants ir paredzēts tiem, kas mīl visu veidu čebupeles, ceptus ēdienus, čebureskus un tamlīdzīgus saldumus. Man ir par pildījumu: desas, siers, tomāti un zaļumi.
Tāpat, tāpat kā pirmajā variantā, mēs izrullējam divus mīklas slāņus. Mēs ieliekam pirmo un restes traukā pievienojam: desas gabalu, sieru, tomātu un zaļumus. Mēs to aizveram ar otro slāni, velmējam ar rullīti. Tad augu eļļā apcep iegūtos "pārsteigumus".
Pasniedz ar krējumu un dārzeņiem. Lai gan tie jau lieliski iederas)
Nu, un trešais variants, klasiskais. Tikai pelmeņi. Ja vēlaties, maltajai gaļai varat pievienot sieru, sēnes, kartupeļus. Vispār fantāzija nav jāaptur!
*** starp citu, visi šie trīs plāksnes tika izgatavotas no vienas mīklas partijas atbilstoši proporcijām, kuras es uzrakstīju sākumā.
Visu iepriekš minēto video versiju skatiet Huddles! ✅
Ievietojot līdzīgu, jūs dodat iespēju aplūkot publikāciju citiem 👍 Paldies par abonementu! Viss labs un pozitīvs! 🙏🙏🙏