Pārsteidzoši skaistas un gardas kūkas ir ne tikai saldas, bet arī sāļas. Lieliska dāvana vīriešiem būs sāļo uzkodu kūka.
Pagatavot tik iespaidīgu kūku nav grūti. Pamats ir kārtainās kūkas, un iekšpuse ir piepildīta ar olīvām, sarkanām zivīm un saulē kaltētiem tomātiem. Un, protams, krēms. Man ir krēmsiers, bet ne salds, bet sāļš.
Vīriešu uzkodu kūka izrādās ļoti garšīga un apmierinoša - galvenais ir ļaut tai labi pagatavot un iemērc.
Jūs varat uzpildīt šo kūku pēc savas gaumes. Saulē kaltētu tomātu vietā ielieciet svaigu gurķi. Un sarkano zivju vietā - gaļa, šķiņķis vai desa. Jūs varat arī izrotāt kūku pēc savas gaumes.
Sāļo uzkodu kūku var droši dāvināt jebkuram vīrietim, un viņš noteikti to novērtēs! Šāda neparasta kūka vienmēr izraisa interesi, apbrīnu un pārsteigumu pilnīgi visiem.
Ja nezināt, ko dāvināt vīrietim - sagatavojiet viņam sāļu kūku!
Sastāvdaļas:
- dvesma lokšņu mīkla - 900 g
- zaļās olīvas - 280 g
- melnās olīvas (olīvas) - 280 g
- sālītas sarkanās zivis - 250 g
- saulē kaltēti tomāti - 150 g
- svaigi sarkanie pipari - 5 pākstis
- citrons - 1 gab.
- kaļķi - 1 gab.
- zaļumi
Krēms
- krējuma siers (Filadelfija) - 600 g
- krēms 30% - 400 ml
- sāls - 1 šķipsniņa
Soli pa solim recepte
Cept kūkas
1. Vispirms cepiet kūkas.
Kūkai vajadzēs 900 g gatavas mīklas bez rauga rauga. Ielieciet mīklas lapu uz nedaudz miltu cepamā papīra. Izvelciet apmēram pusotru reizi platu mīklas lapu.
No šī testa izgrieziet apli. Es sagriezu ar katla vāku. Apļa diametrs ir 19,5 cm. Jūs varat arī sagriezt mīklu ar nazi ap vāku vai jebkuru citu piemērota izmēra priekšmetu.
2. Ieduriet mīklu ar dakšiņu.
Mēs visu ievietojam krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Mēs cepam kūku apmēram 10-15 minūtes. Vadieties pēc savas krāsns.
3. Mēs savācam atlikušo mīklu un arī to izvelkam, izgriežam apli un cepam tāpat.
4. No šī mīklas daudzuma es saņēmu 5 gatavas kūkas. Cepot, kūku diametrs ir nedaudz samazinājies.
Sagatavojiet pildījumu
5. Tagad sagatavosim kūkas pildījumu.
Mēs paņemam 250 g sarkanu sālītu zivju un nogriežam no tā vairākas garas, nevis biezas plāksnes. Mēs nekavējoties savērpjam rozes no zivju plāksnēm.
6. Lai rozes būtu glītākas, nogrieziet tām apakšējo daļu. Kūkas rotāšanai man vajadzēja 3 rozes.
7. Pārējās zivis sagriež mazos kubiņos.
8. Saulē kaltētos tomātus sagriež mazos gabaliņos. Man vajadzēja nedaudz vairāk kā pusi 300 gramu burkas. Saulē kaltētu tomātu vietā varat izmantot svaigus gurķus.
Zaļās olīvas bez kauliņiem sagriež gredzenos. Tam vajadzēja vienu 280 g burku olīvu. No šīs burkas mēs atstājam dekorēšanai apmēram 15 olīvas.
Vārīšanas krēms
9. Ielieciet bļodā 600 g auksta krējuma siera. Es izmantoju Filadelfijas sieru. Mēs arī ielej 400 g auksta krējuma ar tauku saturu vismaz 30%. Pievienojiet nedaudz sāls, jo siers jau ir sāļš.
10. Mēs visi sākam pukstēt ar mazu miksera ātrumu, pakāpeniski to palielinot līdz maksimālajam līmenim. Sakuļ krējumu līdz pūkainai, viendabīgai masai, kas labi saglabā formu.
Mēs saliekam kūku
11. Mēs uzliekam kulinārijas gredzenu. Ielieciet pirmo kūku apakšā. Starp kūku un gredzenu ielieciet acetāta plēvi. Saspiediet gredzenu līdz kūkas izmēram.
12. Uz kūkas uzklājiet daļu sagatavotā krēma. Uz krējuma ielieciet pusi no sasmalcinātām sarkanajām zivīm.
13. Uz augšu, uz zivīm, uzklāj nelielu krējuma slāni.
Mēs ieliekam otro kūku.
14. Uzklājiet to ar krēmu. Tad pievienojiet sasmalcinātas olīvas. Vēlreiz uzklājiet krēmu.
15. Mēs ieliekam trešo kūku. Uzklājiet krēmu.
16. Ielieciet uz tā sasmalcinātus saulē kaltētus tomātus. Atkal krēms.
Pārklāj ar ceturto kūku.
17. Uzklājiet krēmu. Mēs izklājam sagatavoto sarkano zivju otro daļu. Vēlreiz uzklājiet krēmu. Daļai krēma vajadzētu palikt, tas būs nepieciešams, lai dekorētu kūku uz augšu.
18. Pārklājiet kūku ar pēdējo kūku.
Pārklājiet kūku ar pārtikas plēvi un ielieciet ledusskapī, lai ievilktos 4 stundas. Es to uzvilku uz visu nakti.
Izlīdziniet kūku
19. Nakts pagāja, kūka tika ievadīta. Noņemiet gredzenu un acetāta plēvi. Mēs pārkārtojam kūku uz pamatnes. Kūkas parasti apgriež otrādi, lai kūkas augšdaļa būtu vienmērīgāka.
20. Dekorējiet kūku sānos un uz augšu ar atlikušo krēmu. Vispirms uzklājiet plānu rupju krēma slāni nagiem drupās. Tad mēs uzklājam pārējo krēmu un skaisti izlīdzinām to ar lāpstiņu vai platu nazi.
Dekorē kūku
21. Ievietojiet iesmu garās piparu pākstīs, lai tās varētu piestiprināt pie kūkas.
Kūkā ielieciet piparus uz iesmiem.
22. Mēs iesiet zaļas olīvas uz iesma. Tādā pašā veidā sagatavojiet iesmu ar melnajām olīvām.
23. Lai olīvas skaisti spīdētu, ieeļļojiet tās ar augu eļļu.
Kūkā ievietojiet iesmus ar olīvām.
24. Pārgrieziet citronu uz pusēm un sagrieziet šķēlēs.
Tādā pašā veidā nogrieziet kaļķa šķēli.
Dekorējiet kūku ar citrona un laima ķīļiem.
25. Mēs ieliekam rozes no sarkanām zivīm.
26. Sieru sagriež trīsstūros.
Kūkas dekorēšana ar sieru.
27. Dekorē ar zaļumiem. Salātiem izmantoju zaļumus. Mēs izkaisām olīvas.
28. Kūkas apakšpusē ielieciet sarkano piparu un olīvu pāksti. Virsū kūku pārkaisa ar sezama sēklām.
Nesaldināta zivju kūka izrādījās ļoti garšīga un apmierinoša. Tas izskatās neparasti un ļoti iespaidīgi. Šādu kūku var droši pasniegt vīrietim viņa dzimšanas dienā, un viņš to novērtēs. Jūs varat arī ievietot pildījumu šādā kūkā pēc savas gaumes. Piemēram, aizstājiet zivis ar desu vai gaļu. Jūs varat arī dekorēt kūku, kā vēlaties.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com