✨Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅👌 Kāds brīvdienās pēc darba nedēļas dod priekšroku vienkārši atpūsties un atpūsties. Kāds dod priekšroku aktīvai atpūtai vai visu laiku velta lietu sakārtošanai mājā.
Un vairāk nedēļas nogalēs es pavadu ēdiena gatavošanai, gatavoju kaut ko nākamajai nedēļai - piemēram, es gatavoju dažus pusfabrikātus un tos sasaldēju, un, protams, es noteikti kaut ko cepu.
Šodien es vēlos jums piedāvāt recepti garšīgi konditorejas izstrādājumi... Un, godīgi sakot, es pat nezinu, kā būtu pareizi to saukt - tas ir tāds kā pīrāgs, vai, var teikt, maizītes vai pat mīksti cepumi.
✨Es gatavoju šos konditorejas izstrādājumus pēc receptes, kas ierakstīta manā vecajā pavārgrāmatā, kuru ieguvu no savas mātes, un ir nosaukums "Just for tea"!
Patiešām, viss ir ļoti vienkārši sagatavojams, un visi ēdiena gatavošanas produkti ir ļoti pieņemami! Bet sanāk ļoti, ļoti garšīgi, iesaku pamēģināt.
📕Sastāvdaļas garšīgu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai tējai: 🥙
Pārbaudei:
Kviešu milti - 250 g
Kefīrs - 125 ml
Sviests - 125 g
Cepamais pulveris - 5 g
Par drupatu:
Sviests - 75 g
Kviešu milti - 60 g
Cukurs - 85 g
Vanilīns - šķipsna
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Pirmkārt, mēs sagatavojam mīklu, jo viņam vajag nelielu "atpūtu". Miltus (250 g) iesijā traukā un uz rupjās rīves berzē labi sasaldētu sviestu. Lai eļļa nepieliptu pie rīves, šķēle periodiski jāiemērc miltos. Pirms vārīšanas eļļu ieteicams turēt saldētavā, lai tā sacietē, bet nesasalst.
Ātri visu berzējam ar pirkstiem, lai izveidotos eļļas-miltu drupa. Pievieno cepamo pulveri un samaisa.
Tagad mēs ielej kefīru bļodā.
Un mīciet mīkstu, nedaudz lipīgu mīklu. Ilgi mīcīt nevajag. Tiklīdz mīkla sāk savākties vienā gabaliņā, mēs pārtraucam mīcīšanu.
Mēs mīklu pārnesam plastmasas maisiņā vai iesaiņojam ar pārtikas plēvi un pusstundu paslēpjam ledusskapī.
Un šajā laikā mēs sagatavojam drupu kaisīšanai. Lai to izdarītu, vispirms bļodā iesijā 60 gramus miltu, pievieno cukuru un vanilīnu un visu kārtīgi samaisa. Un tad mēs sarīvējam uz rīves cieta sviesta gabalu.
Mēs arī visu sasmalcinām ar rokām, līdz iegūstam drupatas. Ir svarīgi, lai sviests nesāk kust, citādi kaisīšana nederēs.
Pēc tam izņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet to 4 daļās. Uz galda uzkaisa nedaudz miltu un izklāj 1 gabalu mīklas. Izrullējiet to 2–4 mm biezumā (atkarībā no cepešpannas (cepamtrauka) lieluma); Man ir cepšanas paplāte 18 x 23 cm).
Eļļojiet cepešpannu ar eļļu un apkaisa ar mannu vai ieklājiet cepamo pergamentu. Uz augšu ielieciet velmēto mīklu. Apkaisa to ar 1/3 visas drupatas.
Un tad mēs darām visu pēc vienas shēmas - izrullējam mīklu, drupinām uz mīklu utt. Pēdējais slānis ir mīkla.
✨Tagad jūs varat atstāt visu šajā formā un nosūtīt to cept, es dažreiz gatavoju tādu... Bet, saskaņā ar uzrakstīto recepti, mums ir jāsagriež nākamie konditorejas izstrādājumi un jāsadala vairākos gabalos.
Un tagad mēs sūtām cept krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 35-40 minūtes. Mēs cepam līdz zeltaini brūnai.
LAPAS FOTO SĀNĀ -> -> -> -> ->
Gatavās ceptas preces pārkaisa ar pūdercukuru. Pat pēc atdzesēšanas kārums paliek mīksts no iekšpuses un kraukšķīgs no ārpuses. Pagatavojiet, nogaršojiet, baudiet savu tēju! 🍽
******************************************
Ar cieņu, Ocsana!