✨Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅👌 Skumbrija ir bagātākais Omega-3 nepiesātināto taukskābju, vairāku vitamīnu un minerālvielu avots. Turklāt šai zivij ir lieliska garša un maz lielu kaulu! Šo zivi var izmantot, lai pagatavotu visdažādākos ēdienus un dažādotu ikdienas ēdienkarti.
Šodien es vēlos dalīties ar jums lieliska sulīgu zivju recepte ļoti interesantā un viegli pagatavojamā marinādē.
✨Es pirmo reizi izmēģināju šādu ēdienu pirms nedēļas, un tagad noteikti gatavošu to saviem viesiem. Izmēģiniet to un esat pārliecināts, ka jums tas patiks! 🥰
Cooking Gatavošanai jums būs nepieciešams: 🥙
Svaigi saldēta skumbrija - 2-3 gab.
Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Sojas mērce - 2-3 ēdamk l.
Citronu - puse
Malta saldā paprika - 1/2 ēd.k. l.
Kūpinātas paprikas malts - 1/2 ēd.k. l.
Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas
Zemes ingvers - 1/2 tējk l.
Sāls pēc garšas
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Nomazgājiet iepriekš atkausēto skumbriju, noņemiet spuras, zarnas un sagrieziet filejas uz pusēm, nenoņemot ādu. Mēs to ievietojam bļodā.
Un tagad mēs gatavojam marinādi. Nelielā traukā uz smalkas rīves noberziet miziņu no citrona pusītes, šeit izspiest sulu no šīs puses, pievienojiet visas garšvielas - ingveru, papriku, melnos piparus.
Ielej augu eļļu un sojas mērci.
Visu kārtīgi samaisiet - un marināde ir gatava! Šajā posmā jūs to varat nogaršot un, ja nepieciešams, pievienot sāli. Vienkārši sojas mērce ir dažādās koncentrācijās un attiecīgi vairāk vai mazāk sāļa. Bet jums tas ir rūpīgi sālāms, lai nepārspīlētu!
Ielej makreles fileju ar sagatavoto marinādi. Un atstājiet to istabas temperatūrā apmēram 20-30 minūtes. Periodiski pagrieziet zivis un ieeļļojiet to ar marinādi, lai tā būtu vienmērīgāka.
Katru marinētu makreles fileju sarullē rullītī un liek cepšanai uz koka iesmiņiem. Jūs varat iedurt 2-3 gabalus. uz vienas nūjas.
Tagad paņemiet cepešpannu ar apmalēm vai kādu piemērotu cepšanas trauku un izklājiet to ar foliju (spīdīga puse uz āru). Tagad mēs paņemam zivju iesmus un ievietojam tos veidnē. Ielejiet marinādes paliekas un nosūtiet cepšanai līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī.
Mēs cepam 25-30 minūtes, atkarībā no krāsns īpašībām un filejas lieluma. Izņemam apbrūnējušos kebabus un nekavējoties pasniedzam!
LAPAS FOTO SĀNĀ -> -> -> -> ->
Skumbrija izrādās ļoti sulīga, garšīga un aromātiska. Es iesaku pasniegt dārzeņus vai rīsus kā piedevu. Pagatavojiet, nogaršojiet, lielisku apetīti!
******************************************
Ar cieņu, Ocsana!