Sātīgu, aromātisku, bagātīgi krēmīgu zupu, tāpat kā restorānā, var viegli pagatavot jūsu mājās.
Tas lieliski apvieno samtainu krēmveida siera garšu ar ceptas maltas gaļas gabaliņiem. Tas ir garšīgi un priecēs visu jūsu ģimeni. Vienu reizi to pagatavojis, tas iesakņosies jūsu ēdienkartē.
Šīs zupas pagatavošana ar krējumu ir pilnīgi vienkārša, un iesācēja saimniece ar to tiks galā. Restorāna klases krēmveida zupa ir lieliski piemērota brīvdienām un ikdienas ēdienkartei.
Ja esat noguris no parastajiem pirmajiem ēdieniem, mēģiniet pagatavot šo neparasto zupu ar krējumu un malto gaļu, palutiniet savu ģimeni un draugus!
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 500 g
- malta cūkgaļa un liellopa gaļa - 500 g
- cietais siers - 200 g
- krējums 20% - 200 ml
- milti - 3 ēdamk. l.
- sīpols - 1 gab.
- zaļie sīpoli - ķekars
- dilles - ķekars
- sāls - 1/2 ēd.k. l.
- ūdens (buljons) - 2 l
- malti melnie pipari - 1/2 tējk l.
- augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim recepte:
1. Vienu sīpolu sagriež mazos kubiņos. Mēs arī smalki sagriež zaļo sīpolu ķekaru.
2. 4 litru katliņā ar biezu dibenu ielej nedaudz saulespuķu eļļas. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu un sautējiet līdz zeltaini brūnai. Ja panna nav bieza dibena, izmantojiet pannu.
3. Apzeltītajam sīpolam pievieno puskilogramu maltas cūkgaļas. Visu apcep uz vidējas uguns, līdz maltā gaļa maina krāsu.
4. Tam pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, samaisiet.
5. Šeit ielej 3 ēd.k. l. milti. Vēlreiz visu samaisa. Cepiet vēl 1-2 minūtes.
6. Katliņā ielej 2 litrus ūdens un samaisa, sadalot maltās gaļas gabaliņus.
7. Kamēr zupa vārās, sagrieziet 4 vidējus kartupeļus mazos kubiņos.
8. Zupa ir izvārījusies, noņem no tās izveidotās putas. Sagatavotos kartupeļus pievienojiet zupai.
9. Pārklājiet kastroli ar vāku un vāriet apmēram 10 minūtes.
10. Pēc 10 minūtēm pievieno 200 ml krējuma ar 20% tauku. Mēs visu sajaucam. Pēc garšas pievienojiet pusi ēdamkarotes sāls un piparus.
Vāra vēl 5-10 minūtes, līdz kartupeļi ir pagatavoti.
11. Mēs sagatavojam pārējās sastāvdaļas. Trīs 200 g siera uz rupjas rīves, es paņēmu Čedaras sieru, bet jūs varat ņemt jebkuru cieto sieru, kas labi kūst. Smalki sagrieziet nelielu diļļu ķekaru.
12. Gatavošanas beigās zupai pievieno rīvētu sieru un maisa, līdz tā izšķīst. Pievienojiet sasmalcinātas dilles, samaisiet un noņemiet no uguns.
Pasniedziet zupu karstu ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem. Zupa izrādījās ļoti garšīga, apmierinoša un aromātiska. Tas lieliski apvieno smalku krēmveida buljonu ar malto gaļas gabaliņiem. Noteikti pagatavojiet šo restorāna klases zupu mājās.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com