Augļu sezonā izmēģiniet šo slinko ābolu un bumbieru ievārījumu. Slinks, jo to ir ļoti viegli pagatavot. Turklāt ir nepieciešama ļoti maz jūsu dalības gatavošanas procesā. Ja vien nesagatavojat augļus un gatavo ievārījumu neliekat burkās.
Šis ievārījums ir aromātisks, garšīgs un ļoti biezs. Tas ir ideāli piemērots pīrādziņu pildīšanai!
Un šajā ievārījuma receptē jūs pats varat pielāgot cukura daudzumu atkarībā no augļu salduma un jūsu vēlmēm. Varbūt šī ir recepte ar vismazāko cukura daudzumu. Turklāt šāds ievārījums tiek lieliski uzglabāts visu ziemu istabas temperatūrā.
Noteikti izmēģiniet šo slinko ābolu un bumbieru ievārījuma recepti!
Sastāvdaļas:
- āboli - 1,5 kg
- bumbieri - 1,5 kg
- citrons (sula) - 1 gab.
- cukurs - 200 g
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavosim augļus. Mēs ņemam 1,5 kg bumbieru, mazgājam tos un sagriežam ceturtdaļās.
Bumbieros mēs izgriezām sēklu kastīti ar asti.
Katru bumbieru ceturtdaļu atkal sagriež 2-3 šķēlēs.
2. Tāpat ņem 1,5 kg mazgātu ābolu un sagriež tos ceturtdaļās. Ābolos mēs arī izgriezām vidu ar sēklām. Sagatavotos ābolus sagriež mazās šķēlēs.
3. Sagatavotos ābolus un bumbierus ielej uz lielas cepešpannas no krāsns. Vienmērīgi sadaliet tos uz cepešpannas.
4. Mēs paņemam citronu un sarullējam to uz galda, nospiežot ar plaukstu, lai no tā vieglāk izspiestu sulu. Pārgrieziet citronu uz pusēm un caur sietu pārlejiet citrona sulu augļiem.
5. Augļiem virsū ielej 200 g cukura. Atkarībā no augļu salduma un vēlmēm jūs varat pievienot mazāk vai vairāk cukura.
Mēs visu ievietojam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, un cep 30 minūtes.
6. Pēc 30 minūtēm atveriet cepeškrāsni un visu viegli samaisiet. Vēlreiz ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī un vāriet augļus tajā pašā temperatūrā vēl 30-40 minūtes.
7. Gatavos augļus mēs izņemam no krāsns un nekavējoties ievietojam karstā veidā sterilizētās burkās. Burkas labi piepildām ar augļiem līdz pašai augšai, tad tās nedaudz nosēdīsies. Augļus var sautēt mazāk vai ilgāk, atkarībā no ābolu un bumbieru šķirnes un sulīguma. Mēs visu satin ar sterilizētiem vākiem.
No šī sastāvdaļu daudzuma es saņēmu četras 450 ml ievārījuma burkas.
Ābolu un bumbieru ievārījums izrādījās ļoti garšīgs un aromātisks. To ir viegli pagatavot, iespējams, tas ir slinkākais ievārījuma pagatavošanas veids. Tas ir lieliski piemērots pīrādziņu pildīšanai.
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com