Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien piedevai gatavoju ceptus kartupeļus, piemēram, kafejnīcā. Es zinu, ka daudzi no jums teiks, ka šādi kartupeļi ir ļoti kaitīgi, un es pats zinu, ka tas ir kaitīgs, bet es nevaru sev palīdzēt, jo tas ir ļoti, ļoti garšīgs. Kartupeļi saskaņā ar šo recepti labi saglabā formu, cepot nelīp kopā, ar ēstgribu un garšīgu garoziņu.
Pirmo reizi šādus kartupeļus izmēģināju ShashlykoFF grila bārā, kur tos pasniedz ar gaļu.
***************************
Recepte:
kartupeļi -3-4gab
sāls pēc garšas
augu eļļa - cepšanai
Gatavošanas metode
Sagatavošana ir ļoti vienkārša, mēs ņemam kartupeļus, mizojam tos, ja kartupeļi ir svaigi novākti, jums vienkārši ir labi jānomazgā. Tagad mēs sagriezīsim plānās šķēlēs, jūs varat to sagriezt ar nazi, izmantot īpašu rīve vai arī jūs varat izmantot parasto rīve ar šo pusi.
Tagad mēs labi noskalojam kartupeļus, ievietojam tos caurdurī, ļaujam notecēt ūdenim un tagad notīriet lieko ūdeni ar papīra dvieli.
Tagad mēs ņemam sautējumu, ielej tajā augu eļļu, silda to, lai pārbaudītu eļļas sildīšanu, vispirms varat iemest 1 kartupeļu apli un gaidīt, līdz tas ir pagatavots. Izmetiet uzkarsētā eļļā nelielu kartupeļu daļu un apcepiet, līdz tā kļūst mīksta, tas prasa 1-2 minūtes laikā, koncentrējieties uz gatavību.
Mēs izņemam kartupeļus uz papīra dvieļa, lai pazustu eļļas pārpalikums, ielieciet nākamo daļu un šādā veidā apcepiet visus kartupeļus.
Sāliet kartupeļus pēc garšas, jau ceptus.
Šī spole ir lieliski piemērota gaļai.
Sīkāku informāciju un ēdiena gatavošanas detaļas varat redzēt manā īsajā video zemāk:
Es iesaku apskatīt, kā pagatavot kartupeļu čipsus: