Tātad, ir pienācis laiks apgūt jaunu mīklas recepti, kur būs īstā slepenā sastāvdaļa. Vai varbūt viņš nav tik slepens, un tas viss ir saistīts ar garīgo noskaņojumu vai vēlmi pabarot mīļotos ar gardām mājās gatavotām kūkām? Nezināms.
Tomēr pīrāgi no tā izceļas ievērojami.
Sastāvdaļas:
0,5 kg miltu (varbūt nedaudz vairāk - saujai)
1 paciņa sausā ātrā rauga
3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa
1,5 glāzes dzirkstošā minerālūdens (slepenā sastāvdaļa) - ne no ledusskapja!
nepilnīga h. l. sāls
2 st l. Sahāra
Kā gatavot:
1. Dziļā bļodā ielejiet gandrīz siltu minerālūdeni. Pievienojiet sāli, cukuru un augu eļļu. Mīkla ir bez olām, bet, ja vēlaties, varat pievienot dzeltenumu.
2. Šķidrajā maisījumā ielej nedaudz izsijātus miltus un pa virsu rauga maisiņu. Turpinot pievienot miltus - sāciet mīcīt mīklu, līdz tā ir beigusies.
3. Gatavo mīklu mīciet ar siltām rokām vismaz 10-15 minūtes.
4. Pēc tam pievelciet bļodas augšpusi ar pārtikas plēvi vai pārklājiet ar dvieli un atstājiet siltā vietā.
Pēc apmēram 40 minūtēm mīkla sāks aktīvi celties.
Principā to jau var sagriezt bumbiņās, lai veidotu / veidotu pīrāgus. Tad tas joprojām ir piemērots pārbaudes laikā.
Svarīgs! Ja vēlaties bagātīgāku mīklu, tad cukura un sviesta daudzumu var nedaudz palielināt. Un arī pievienojiet vanilīnu.
Lai veicas ar saviem pīrāgiem!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Jums tas nav grūti, bet es priecājos!
Paldies, ka izlasījāt līdz galam!