Ja ir pankūkas - kartupeļu pankūkas, tad kāpēc ne banānu pankūkas? Viņi saka, ka banāni šodien ir sadārdzinājušies, bet tomēr daudzos reģionos tas ir lētāk nekā jaunie kartupeļi, un tāpēc mēs aizstāsim proletāriešu kartupeļu pankūkas ar buržuāziskajiem banāniem!
Šeit šīs pankūkas var uzskatīt par desertu, bet es dzirdēju, ka Jamaikā šī ir pārtika "pārpalikumu iznīcināšanai". Varbūt tā. Jamaikā banāni, manuprāt, šeit ir kā kartupeļi (varbūt ne pārtikas nodrošinājuma pamatā).
Viņiem tiek ņemti ļoti nogatavojušies banāni - tādi, kuros pat miziņa sākusi kļūt melna. Šeit viņi ir - ideāli.
Un tad viss ir vienkārši.
Tātad, ko mēs ņemam:
- Trīs pārgatavojušies banāni;
- Divi simti gramu miltu;
- Simts gramu cukura - ideālā gadījumā, protams, brūns, bet balts derēs;
- Viena ola;
- Apmēram glāzi piena;
- Cepamais pulveris mīklai (skatiet norādījumus par to, cik nepieciešams divsimt gramiem miltu)
- Šķipsniņa sāls;
- Šķipsniņa muskatrieksta, kanēļa un sāls.
Kā mēs gatavojam:
Bļodā ar vienu olu sakuļ cukuru, miltus, sāli, garšvielas, cepamo pulveri.
Un citā bļodā pārvērtušos banānus pārvērš kartupeļu biezenī un apvieno abas masas, labi samaisa.
Un tagad - mēs sākam atšķaidīt ar pienu, lai mēs iegūtu biezu mīklu - tādu, no kuras ir ērti cept pankūkas.
Tā ir visa sagatavošanās, būtībā.
Tad ielejiet kausu iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu - un apcepiet pankūku. Ja jūs izmantojat kokosriekstu eļļu parastās augu eļļas vietā, tad iegūstat kopumā garšīgu.
Patiesībā pasniedziet ar banāniem, putukrējumu vai jebko citu!
Labu apetīti!