Viena no mūsu iecienītākajām receptēm ir gaļas pankūkas. Es parasti tos gatavoju ar vistas gabaliņiem. Bet kādu dienu es nolēmu nomainīt vistu ar pollaku. Un man ļoti patika! Tas izrādījās gan budžeta, gan garšīgāks. Tagad pat gatavoju šādas pankūkas svētku galdam. Neparasti un garšīgi!
Zemāk esošajā video es detalizēti parādīju, kā es gatavoju šādas pankūkas. Ir arī vēl 4 vienkāršas un budžeta receptes. Paskatieties - un vismaz vienu no tiem jūs sagatavosit šodien:
KĀ GATAVOT:
Es iztīrīju zivis un ievietoju vārītā sālītā ūdenī. Vēlreiz uzvāra un vāra apmēram 3 minūtes. Tad es to uzliku uz šķīvja.
Kad tas nedaudz atdziest, es izņemu zivis un, protams, noņemu visus kaulus.
Smalki sagrieziet sīpolu. Es atstāju apmēram trešo daļu un nelielā daudzumā augu eļļas apcep atlikušo sīpolu.
Bļodā apvienoju zivju gabaliņus, ceptus un svaigus sīpolus, olas, majonēzi un miltus. Sāls un pievieno garšvielas.
Garšvielas vienmēr ir jūsu gaumei. Šodien paņēmu melnos piparus, šķipsniņu oregano, nedaudz muskatrieksta un maltu koriandru. Bet jūs varat eksperimentēt ar garšvielām!
Visu sajaucu un ievietoju ledusskapī vismaz uz 2 stundām. Jūs varat cept uzreiz, bet tas izrādās garšīgāks, ja mīkla joprojām stāv. Šo maisījumu var uzglabāt ledusskapī līdz divām dienām. Tas ir ļoti ērti, kad gatavojos viesu ierašanās brīdim.
Mīklai pievienoju majonēzi! Majonēzi gatavoju pati. Kā es to daru, es jau esmu daudzkārt stāstījis. Raksta beigās es atstāšu saiti uz video ar vairākām mājās gatavotas majonēzes receptēm. Jūs, protams, varat, ja vēlaties, majonēzi aizstāt ar skābo krējumu, bet ar majonēzi tas garšo labāk!
Starp citu, es bieži pirms cepšanas pievienoju miltus. Vai arī jūs, piemēram, varat pievienot 2 ēdamkarotes tieši mīklai. miltus un vēl vienu vai divas karotes pirms mīklas nosūtīšanas uz pannu.
Cepu pankūkas eļļā no abām pusēm līdz skaistai zeltaini brūnai garozai. Vidējais ugunsgrēks.
Gatavās pankūkas uzliku uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
RECEPTE:
• Pollock - 2 gab. (~ 600 g)
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Olas - 3 gab.
• Majonēze - 2-3 ēdamk.
• Milti - 3 ēdamk.
• Garšvielas
• Sāls
No šī sastāvdaļu daudzuma parasti iegūst 20 šādus kotletus:
Var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu. Vai arī to var ēst tieši tāpat - ar svaigu maizi. Es ļoti iesaku to izmēģināt. Gaidīšu jūsu atsauksmes))
Zemāk esošajā videoklipā ir vairākas majonēzes receptes: