- Labdien, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kuri ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manu recepšu lasīšanai! Būšu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
✅👌 No cukini varat pagatavot daudzus ēdienus, bet šodien es vēlos jums piedāvāt kaut ko jaunu.
✨ Pirmkārt, šī uzkoda pārsteidz ar neparasto izskatu, un tikai tad iekaro ar savu izcilo garšu.
✨ Receptē nav daudz tauku, jo cukini tiek pagatavoti cepeškrāsnī, un sviests ir vajadzīgs tikai mērces pagatavošanai.
✨ Izrādās sulīgs un ļoti, ļoti garšīgs.
Cooking Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai: 🥙
Jaunie cukini - 1-2 gab.
Maltā gaļa - 500 g
Sāls, melnie pipari
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Hmeli-suneli
Mērcei:
Sīpols - 1 galva
Sviests - 40 g
Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
Tomātu pasta - 2-3 ēdamk l.
Sāls, Provansas garšaugi, cukurs - pēc garšas
👨🏻🍳 Sāksim gatavot... ⤵️⤵️⤵️
Pildījumam malto gaļu sajauc ar ķiplokiem, kas izlaisti caur presi, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.
Pildījumu labi samaisa un sakuļ pret bļodas dibenu, lai panāktu viskozu konsistenci. Kā redzat, jums nav jāpievieno ola, tas padarīs pildījumu sausāku un cietāku.
Mani jaunie cukini, mēs nogriezām to galus. Mēs sagriež dārzeņus gareniskās sloksnēs. To biezumam vajadzētu ļaut tos sarullēt rullī. Tāpēc vislabāk tos sagriezt ar dārzeņu mizotāju (mājkalpotāju). Ja šādas ierīces nav, izmantojiet nazi, bet sagrieziet pēc iespējas plānāku.
Sadaliet visu malto gaļu mazās porcijās, to skaitam vajadzētu būt 5 reizes - tas ir tik daudz ruļļu, ka ir ērti uzlikt 1 iesmu. Katru porciju sarullē bumbiņā un ietin kabača sloksnē.
Tagad mēs savelkam 5 ruļļus uz koka iesma un liekam iegūtos "kebabus" jebkurā piemērotā karstumizturīgā formā.
Cepšanas traukā izkausē nelielu sviesta gabalu un nosūta tur smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Cep līdz caurspīdīgai.
Tomātu pastas atšķaida glāzē karsta ūdens un ielej pannā, pievieno sāli, nedaudz cukura un Provansas garšaugus. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes. Tomātu pastas vietā varat izmantot biezu augļu dzērienu vai tomātu biezeni.
Gatavo mērci lej uz cukini un liec krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 30 minūtēm. Apkaisa ar rīvētu sieru 10-15 minūtes pirms vārīšanas beigām.
Mēs izņemam cukīni no krāsns un nekavējoties pasniedzam, pārlejot ar mērci.
Jūs varat mainīt šādu smaržīgu ēdienu pēc saviem ieskatiem: nomainiet pildījumu un mērci, pievienojiet sieru un citus dārzeņus. Garšīgi, sulīgi un ļoti vienkārši.
LAPAS FOTO SĀNĀ-> -> -> -> ->
Pavārs, garša, laba apetīte!
Ar cieņu, Oksana!