Kamēr saldo piparu sezona par vairāk vai mazāk pieņemamām cenām nav beigusies, iespējams, ir vērts to ēst pilnvērtīgi, kā jūs domājat? Nu, vai ja ne līdz galam, tad vēlreiz palutiniet sevi ar gardu ēdienu ar saldajiem pipariem?
Es iesaku vistu.
Šai opcijai ir daudz priekšrocību. Pirmkārt, tas ir vienkārši. Otrkārt, tas ir apmierinoši. Treškārt, maigi. Un, ceturtkārt, tas labi der gandrīz jebkuram garnīram, kas daudziem ir svarīgs.
Iedvesmojies?
Tad mēs ņemam:
- 300 grami vistas krūtiņas filejas
- Pāris saldu sulīgu papriku
- Palu karotes tomātu pastas
- 100 grami krējuma siera
- Pāris karotes skāba krējuma
- 150-200 ml vistas buljona
- Sāls un garšvielas pēc garšas
Kā mēs gatavojam:
Vistas krūtiņas fileju sagriež sloksnēs vai kubiņos. Papriku notīrām no sēklām un sagriežam tāpat kā vistu, lai nebūtu disonanse.
Pannā ielej nedaudz eļļas, vispirms apcep vistu un tad pievieno papriku.
Kad tās pieķeras ar vieglu garoziņu, pievieno tomātu pastu, buljonu un atstāj nedaudz sautēties - līdz vista ir gatava.
Tad mēs samazinām uguni un, rūpīgi maisot, pievienojam kausēto sieru. šeit galvenais ir labi samaisīt, sieram vajadzētu izšķīst un veidot mērci. Vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Pašās beigās pievieno pāris ēdamkarotes krējuma, visu sasilda, sāli un piparus un... voila, ēdiens gatavs!
Labu apetīti!