Serbijas cukini. Kāpēc "serbu", es nezinu, bet es noteikti zinu, tas izrādās ļoti garšīgs. Tagad cukini sezona rit pilnā sparā - iesaku gatavot. Turklāt sagatavošana prasa minimālu laiku.
***************************
Recepte:
cukini -1 kg
sāls -1/2 tējk.
augu eļļa -3 ēdamk
žāvēti pētersīļi -1 tējk
žāvēts baziliks -1/2 tējk.
malti melnie pipari - pēc garšas
saldā paprika -1/2 tējk
Piepildīt:
skābs krējums -200 g
ūdens -100 ml
ola -1 gab
milti -1 ēdamkarote.
ķiploki -2 zobi.
dilles - pēc garšas
sāls -1/3 tējk.
melnie pipari - pēc garšas
GATAVOŠANAS METODE
Mēs ņemam cukini, šodien man ir cukini šķirnes, kas sver 1 kg, ja cukini vairs nav jauni, jums ir nepieciešams mizot ādu un noņemt sēklas.
Sagriež apmēram 5 mm biezos gabaliņos.
Bļodā ielej 3 ēdamkarotes. augu eļļas, pievieno sāli pusi tējkarotes, žāvētus pētersīļus, maltus melnos piparus, saldos sarkanos piparus, žāvētu baziliku, samaisa.
Ielejiet cukini un samaisiet. Mēs ņemam cepešpannu un ieeļļo manu cepešpannu ar izmēru 40 cm un 28 cm no uzņēmuma garāka. Ielieciet cukini un sadaliet vienā slānī.
Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 220 grādos 15 minūtes, es ieslēdzu grila režīmu, ja tāds ir nav režīma, vienkārši ieslēdziet apkuri augšpusē un apakšā, tikai tad ar laiku jums būs nepieciešams pēc iespējas vairāk minūtes 5. Vadieties pēc cepeškrāsns.
Tātad mēs cepam visas cukini, ja vēlaties, varat cept pannā.
Ielieciet bļodā 200 gramus skābo krējumu, izsitiet 1 olu, pievienojiet 1 ēdamkarote. miltus, 2 ķiploka daiviņas, berzē uz smalkas rīves un pievieno krējumam. Smalki sagrieziet diļļu zaļumus, pievienojiet skābo krējumu, pievienojiet nedaudz sāls, melnos piparus un vēlreiz visu samaisiet, pievienojiet vēl 100 ml ūdens.
Mēs ņemam dziļu pannu, man ir wok, mēs ņemam dziļu pannu, es ņemu vok.
Mēs ieliekam cukīni, piepildām to ar sagatavoto pildījumu un uz vidējas uguns uzvārām, jo masa sabiezē gatava. Var noņemt no karstuma un pasniegt.
Jūs varat to pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, kā sānu ēdienu vai otrādi kā piedevu pie sānu ēdiena, piemēram, kartupeļu biezeni.
Sīkāku informāciju un gatavošanas informāciju varat redzēt manā īsajā videoklipā:
Iesaku noskatīties: Cepti cukini ar biezpienu.