Gandrīz ļoti padomju. Atcerēties? Tieši uz virkni kā pārdoto pērlēm... Ak, kādi viņi ir garšīgi!
Sastāvdaļas mīklai:
300 gr. milti
0.5 stundas. l. sausais raugs
1 tase silta ūdens
Sastāvdaļas mīklai:
700 gr. milti
80 gr. sviesta vai margarīna
120 gr. cukurs
šķipsnu sāls
250 ml ūdens
magone
preparation:
1. Sausais raugs sajauc ar miltiem un izšķīdina siltā ūdenī. Pievelciet augšējo bļodu vai kauss, lai novērstu pārtikas plēves siltā vietā, lai mīkla palielinājās par 2-3 reizes.
2. Pour brūvēt lielā bļodā, pārlej ar siltu ūdeni, lai mīkla un visu labu samaisa.
Tad pievieno cukuru un sāli. Izkausē sviestu vai margarīnu, ielej bļodā ar brūvēt.
3. Uzbērt miltus un mīcīt mīklu.
4. Ielieciet to uz galda un turpina mīcīt rokas uz 15-20 minūtēm. Varat likt pie pulksteņa vai modinātājs, bet tas ir nepieciešams, lai mīcīt.
5. Atstājiet mīklu bļodā fit, kas pārklāta ar tīru dvieli. Obmyat nāk klajā mīklu.
6. Tad izskrējienu slāņa biezums 2 cm. Reizes Šis slānis trīs reizes, un atcelt 20 minūšu laikā.
7. Tālāk, sadalīt mīklu ar nazi gabalos 100-150 g.
8. Roll gabali zirglietu un formas šīm barankas.
9. Uzlikt barankas izolējošiem pietiekami 15-20 minūtes pie 40 grādiem, bet mitruma saturam jābūt ļoti augsta.
Vislabāk to darīt mazliet iesildīties krāsni, izslēdziet un nolikt trauku ar karstu ūdeni.
Barankas ir jātur mitra, gandrīz slapjš.
10. Vāra 3 litri ūdens.
11. Pasterizēt barankas, kas atrodas traukā ar ūdeni, kas ir 5-20 sekundes. Tas nozīmē, ka tie ir iegremdēti verdošā ūdenī. Bet nav pavārs!
12. Drain donuts salvete. Apkaisa ar magoņu sēklu produkti.
13. Barankas gulēja uz ietaukotas plāts.
14. Barankas Cep 220 grādos 10-20 minūtes lielā mitruma, šim nolūkam saskaņā ar cepšanas krāsns apakšas ar barankas piegādāt paplātes ar ūdeni.
Un šāda skaista bublichki iegūti.
Un kādi tie ir garšīgi... mmm...
Tas ir, kā jūs varat pagatavot to pašu bagel - iecienīts daudzi bērni un pieaugušie konditorejas kārumu.
Tas ir daudz, pat garša bērnības, kas noteikti atceras daudzi.
Izbaudiet savu tēju!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!