Vai esat nopircis hurmu, un viņa ada muti? Tad noteikti jāizlasa mans raksts, šeit es padalījos ar savu veidu, kā pagatavot hurmu sulīgu un saldu. Es jau tik daudzus gadus krāju hurmas.
Ja hurma adīt, ko darīt:
Hurmas viskozitāte ir atkarīga no šķirnes un gatavības pakāpes. Jo nenobriedušāka hurma, jo vairāk tā adās. Kas attiecas uz šķirni, tad es vienmēr meklēju veikalā karalieni. Bet arī šī šķirne dažreiz arī adās (jo šī nav viena šķirne, bet gan šķirņu grupa).
Un, starp citu, interesants fakts par hurmu: jo vairāk sēklu, jo tas ir saldāks un sulīgāks.
Hurmas mēdzu likt saldētavā. Bet man šī metode īpaši nepatīk: saldētu hurmu ēst nav īpaši patīkami. Un mans vīrs to nemaz nevar - zobi jūtīgi, ledus aukstu neēd.
Un tad es uzzināju par citu metodi. Un tagad viņš man patīk labāk. Viss ir ļoti vienkārši: ņemam parastu plastmasas maisiņu, ievietojam hurmu un 2-3 sarkanos ābolus. Atstājam uz pāris dienām istabas temperatūrā. Mēs vienkārši pārklājam maisu, bet nesaista to.
Es neiedziļināšos procesos, kas notiek iepakojumā, es neesmu agronoms vai ķīmiķis. Zinu tikai to, ka āboli izdala vielu, ko sauc par etilēnu, kas iedarbojas uz hurmu un pazūd viskozitāte.
Šeit ir vienkāršs veids. Komentāros ierakstiet, ko jūs darāt, lai hurma noņemtu viskozitāti? Kādi citi veidi pastāv?
Lasi arī:
Ja raksts jums bija noderīgs, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!