Nolēmu šo tēmu pacelt, jo dažās aprindās ļoti cienītais autors kaut kā nodeva fenomenālu, piedodiet, neprecizitāti. Vai drīzāk meli. Viņš (vai viņa) rakstīja – Mikojans apgalvoja, ka garšīgs ēdiens ir buržuāziski aizspriedumi, svarīgas ir tikai kalorijas.
Tā dzimst mīti, ka padomju sabiedriskajā ēdināšanā viņus baroja gandrīz no siles un nogāzēm. Un viss pēc tautas komisāra pavēles!
Un tikmēr Anastas Mikojans, pirmkārt, neko tamlīdzīgu neteica, un, otrkārt, pielika daudz pūļu, lai attīstītu padomju pārtikas rūpniecību. Tieši pēc Mikojana ierosinājuma padomju speciālisti devās uz ASV, lai mācītos no tehnoloģisko ražošanas procesu pieredzes un jaunu rūpnīcu būvniecības produktu ražošanai. Kopš 1930. gada Padomju Savienībā viņš uzstāja, ka uz PSRS tiek aicināti ārvalstu eksperti un tehniskie meistari.
1930.-1931.gadā. Mikojanam izdevās izveidot zīmējumus un projektus, ko Čikāgā izstrādāja amerikāņu un padomju speciālisti kopīgi. Pateicoties viņa darbam, parādījās lielākie Maskavas un Semipalatinskas gaļas pārstrādes uzņēmumi.
Mikojans neuzskatīja par apkaunojošu mācīties no buržuāziskajiem gardēžu kapitālistiem, viņš teica: "Ja jūs mācāties no kapitālistiem, tad vispirms jums ir jāmācās no amerikāņiem." No Amerikas Savienotajām Valstīm tika atvesta mehanizēta bulciņu gatavošanas metode, saldējuma masveida ražošanas tehnoloģija, kas iepriekš Padomju Savienībā tika ražota amatnieciskā veidā.
Es jau rakstīju sīkāku rakstu par Mikojanu - varat izlasīt ŠEIT .
Un šim cilvēkam (kurš noteikti ir pelnījis cieņu un patiesu piemiņu par viņu) tiek piedēvēta šāda frāze.
Es neapgalvoju, ka šī frāze pastāvēja - tādā pašā formā, kādā uz ekrāna, vai nedaudz mainīta. Tās autors ir PSRS galvenais uztura speciālists, profesors Manuils Pevzners, tieši viņš uzskatīja, ka garšīgs ēdiens ir buržuāzisks. aizspriedumi, garšvielas un garšvielas rada apetīti un tāpēc ir kaitīgas, un padomju pārtikai vajadzētu būt pirmām kārtām noderīga.
Un es arī nevaru viņu vainot par šo frāzi (un iesaku jums to nedarīt). Viņš bija ģēnijs, kurš izstrādāja "tabulu" sistēmu - medicīnisko uzturu dažādām slimībām. Visu mūžu nodarbojās ar uzturu un tā ietekmi uz organismu, bija viens no radīšanas iniciatoriem 1921. gadā. Maskavas Balneoloģijas institūta gremošanas sistēmas slimību un medicīniskās uztura nodaļa. Viņš to vadīja 1924. gadā. Pevzners ir viens no tiem titāniem, uz kura pleciem tiek turētas visas idejas par pareizu un racionālu uzturu.
Tātad viņa apgalvojums atkal nav ļauna vēlme likt visiem ēst bezgaršīgi, bet gan... Profesionāla deformācija, tā teikt. Viņš negribēja padarīt ēdienu bezgaršīgu, viņš gribēja padarīt to veselīgu. Nu jā, ar entuziasta tiešumu, kurš grib darīt labu visiem...
Un, starp citu, tieši viņa uztura attīstībai daudzi cilvēki ir parādā savu dzīvību un vairāk vai mazāk pieļaujamu veselību (jo medicīniskais uzturs un tā diētas patiešām darbojas). Viņa "galdi" ņemti par modeli!
Kāpēc es to visu uzrakstīju? Jā, no vēlmes saglabāt vēsturisko taisnīgumu, kuras tīklā paliek arvien mazāk.