Es domāju par to, vai ir iespējams uzklāt galdu Jaunajam gadam saskaņā ar patiesi krievu kanonu, bet bez mandarīniem, Olivjē un šampanieša?
Tiek uzskatīts, ka tieši šie trīs komponenti nakti no 31. janvāra uz 1. janvāri padara par Jauno gadu, taču galu galā mēs visi zinām: tas ir "atvests no ārpuses "svētki, un Krievijā tradicionāli tika svinēti Ziemassvētki, es to periodiski saku veco tradīciju čempionu komentāros rakstīt.
Šie aizstāvji bieži paziņo – naktī no 31. decembra uz 1. janvāri vajag gulēt, nevis iet pastaigāties un ļauties rijībai, kā to darīja mūsu senči.
Un tāpēc es nolēmu to izdomāt, vai tas tā ir?
Izrādījās, ka nemaz.
Apjukums (un daudz) rodas datumu, pareizāk sakot, kalendāra dēļ - galu galā tagad 1.janvāris pēc vecā stila - 14.janvāris pēc jaunā stila.
Un 1. janvāra kalendārā (pēc vecā stila) jau bija svētki - Vasiļjeva diena, Sv. Cēzarejas baziliks (un, bez viņa, ir vēl daudzi citi). Bet svētki visi iekrita Vasiļjeva vakarā - 31. decembra vakarā, viņš dažādās vietās saucās dažādi, kaut kur - Dāsns, kaut kur - Auzas, kaut kur viņu sauca par Vasiļjevu, bet kaut kur - vispār par Melaņinu, jo 31. decembrī Malanya iekrita kalendārā. Romāns.
Tajā pašā laikā galdam 31. decembrī vajadzēja būt bagātīgam (Malanija ir resna, bet Malānija ir vēders, tas ir par viņu), un arī simbolisks.
Tā kā Cēzarejas Baziliks tika uzskatīts par cūku audzēšanas aizbildni, vienmēr atradās sivēniņš – daudzviet viņu sauca un sauca par ķeizargriezienu.
Protams, tradicionālā kviešu kutia bija uz galda bez kļūmēm - tas ir rituāls ēdiens.
Un, protams, maize – kukuļa vai maizītes, pankūku vai pīrāgu veidā, viss bija atkarīgs no apkārtnes tradīcijām.
Turklāt, jā, svinības varētu turpināties visu nakti. Evlija elebi, 17. gadsimta Osmaņu ceļotāja, rakstīja par nakti no 31. uz 1. janvāri:
- Tonakt - spēcīgākā sala naktī - kafīriem bija cūku kaušanas dzīres. Svētku šaušana no šautenēm un lielgabaliem turpinājās līdz rītam.
Tātad, kā redzams, naktī no 31. decembra uz 1. janvāri mūsu senčiem nebija garlaicīgi. Mūsu kalendārs, protams, tika mainīts, padarot 1. 14. janvāri. Bet svētku tradīcijas var aizgūt.
Vai vēlaties to izmēģināt?