Tītars Ziemassvētkos ir galvenais ēdiens, tāpēc tas ir pareizi jāgatavo # frenchkuhnya
Sastāvdaļas: tītars, liellopa mīkstums, vistas nabas, ola, sīpoli, sviests, pētersīļi un koriandrs, kurkuma, ķimenes, baziliks, manna, ķiploki, ola, maizes drupatas, sinepes, medus, ingvers
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet tītaru, labi ierīvējiet ar mannu, lai tās mazākās spalvas gandrīz nenokristu redzams, berzēt ar kurkumu, baziliku, iebāzt zem mizas un gaļā ar sasmalcinātu ķiploku, nolikt malā atpūsties.
Maltās gaļas vārīšana, pipari gaļu, sāli un gaļas mašīnā, iepriekš uzvāra nabas (man ir gatavs iepakojums vārītu) un arī gaļas mašīnā, pievieno olu, 1 ēd.k. rīvmaizi, piparus, sāli un samaisa malto gaļu, atver konservētos kastaņus, pievieno, lai kastaņi neplīst.
Piepildiet tītaru ar malto gaļu un kastaņiem un saspiediet ar zobu bakstāmajiem.
Ievietojiet tītaru plāksteri un sagatavojiet laistīšanas maisījumu / ingveru, sinepes un medu, labi samaisiet / izklājiet tītaru. Cepam t 220 vienu stundu aizvērtu vai ar foliju vai vāku. Pēc stundas samaziniet līdz t180 un vēl vienu stundu, atveriet 20 minūtes pirms beigām, ūdeni ar sulu.
Mēs novērojam procesu un periodiski ielejam sulu no plākstera.
Gatavo tītaru sagriežam, izņemam lielākos kaulus. Lai prezentācija būtu skaista, jums ir nepieciešams nedaudz atdzist un izņemt malto gaļu veselu un sagriezt to atsevišķi. Tas jums patīk šādi.
Priecīgus Ziemassvētkus, es jūs apsveicu! Es novēlu jums veselību un labklājību!