4 salātu kārtas uz svinību galda
Kārtainie salāti vienmēr ir skaisti, koši un svinīgi. Gandrīz visiem garšo kārtainās salāti! Piedāvāju Jums četru skaistu un gardu kārtaino salātu izlasi svētku galdam uzreiz. Šie ir MINUTAS salāti ar vistas fileju un tomātiem, sulīgie Salāti BRIGHT FANTASY ar korejiešu burkāniem un vistu, pārsteidzoši CORRIDA salāti ar krabju nūjiņām un ļoti skaisti svētku salāti ar Šķiņķi un Olīvas. Visi salāti ir pilnīgi atšķirīgi pēc sastāva, bet visi ir pagatavoti vienkārši un no pieejamajiem produktiem. Tie ir spilgti un lieliski izskatās uz jebkura svētku galda. Domāju, ka katrs no jums atradīs sev tīkamus svētku kārtainās salātus.
MINŪTE salāti
Sastāvdaļas:
- vārīta vistas fileja - 300 g
- tomāts - 2 gab.
- vārītas olas - 2 gab.
- siers - 100 g
- majonēze - 100 g
- zaļie sīpoli - 1 ķekars
- sāls pēc garšas
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas. Izvārīto vistas fileju sagriež kubiņos. Vistas fileju var aizstāt ar citu gaļu vai desu. Smalki sagrieziet nelielu zaļo sīpolu ķekaru. Vārītās olas sagriež kubiņos. Trīs sieri uz smalkas rīves.
- Divus vidējus tomātus sagrieziet ceturtdaļās. No katra gabala izgriežam sēklas, lai salātos nebūtu liekā šķidruma. Tomātu mīkstumu sagriež kubiņos.
- Majonēzi liekam kulinārijas maisiņā, lai būtu ērti uzklāt salātiem.
- Bļodu, kurā salātus locīsim, izklājam ar pārtikas plēvi.
- Salātus salokām. Pirmajā kārtā ielieciet pusi rīvētā siera un nedaudz sablīvējiet ar dakšiņu. Mēs uzklājam majonēzi ar sietu.
- Otrajā kārtā ielieciet pusi sasmalcinātu tomātu. Pa virsu uzkaisa zaļos sīpolus un nedaudz sāli. Mēs uzklājam majonēzes sietu.
- Novietojiet pusi no sagrieztās vistas filejas un izlīdziniet to pa visu slāni. Mēs veidojam majonēzes sietu.
- Uzliek vārītu olu kārtu. Mēs izklājam tikai pusi. Vēlreiz uzklājiet majonēzi.
- Pēc tam atkal atkārtojam visus slāņus: siers, tomāti, zaļie sīpoli, gaļa, vārītas olas.
- Salātus liekam ledusskapī uz 15-20 minūtēm, lai ievelkas. Ja nav laika, tad šo brīdi var palaist garām.
- Gatavos salātus pagrieziet uz šķīvja. Virsu pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem un tomātu šķēlītēm. Salāti ir gatavi, varat pasniegt uz galda.
Minūtes salāti
Salāti SPĪGA FANTĀZIJA
Sastāvdaļas:
- cepta vistas krūtiņa - 300 g
- korejiešu burkāni - 250 g
- konservēta kukurūza - 1 kārba
- cietais siers - 150 g
- vārītas olas - 4 gab.
- dilles - 1 ķekars
- saldie sarkanie pipari - 1/4 gab.
- svaigs gurķis - 1/4 gab.
- majonēze - 100 g
- sīpoli - 1/2 gab.
- ūdens - 5 ēd.k. l.
- etiķis - 3 ēdamk. l.
- cukurs - 1 ēdamkarote. l
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Vispirms sagatavosim marinētos sīpolus. Bļodā sajauc 3 ēd.k etiķa, 1 ēd.k. l. cukura un 5 ēd.k. ūdens. Maisiet marinādi, līdz cukurs izšķīst. Pusi vidēja sīpola sagriež mazos kubiņos un liek marinādē uz aptuveni 20 minūtēm.
- Tagad gatavosim pārējās sastāvdaļas salātiem. Cepto vistas krūtiņu sagriež kubiņos.
Trīs vārītas olas uz rupjās rīves. Sieru arī berzējam uz rupjās rīves. Ērtības labad ielieciet majonēzi konditorejas maisiņā. - Mēs savācam salātus gredzenā ar diametru 17 cm. Pirmajā kārtā izklājiet sagrieztu vistas krūtiņu. Lai salāti saglabātu savu formu, visi slāņi ir labi jāsablīvē ar dakšiņu. Virsū uzklāj majonēzi.
- Uz vistas krūtiņas liek marinētus sīpolus un iesmērē ar nedaudz majonēzes.
- Nākamais slānis ir uzklāt apmēram 200 g korejiešu burkānu. Nelielu burkānu daudzumu atstājam dekorēšanai. Ieeļļojiet ar majonēzi.
- Uz burkāniem uzliek rīvētas olas. Vēlreiz uzklājiet majonēzi.
- Tālāk nāk kukurūzas slānis. Tam būs nepieciešama viena kārba. Nedaudz kukurūzas atstājam dekorēšanai. Uzklājiet kukurūzu majonēzes kārtu.
- Uz pēdējās kārtas liek rīvētu sieru un iesmērē ar majonēzi.
- Sagatavosim sastāvdaļas salātu dekorēšanai. Sagrieziet ceturtdaļu sarkano papriku mazos kubiņos. Arī pusi gurķa sagriežam mazos kubiņos, atliktos burkānus sasmalcinām korejiski. Smalki sagriež diļļu ķekaru.
- Dekorējiet salātus ar sagrieztiem dārzeņu gredzeniem. Novietojiet sagrieztus burkānus uz salātu malas. Nākamajā aplī ielieciet dilles, tad kukurūzu. Centrā ielieciet sagrieztu gurķi un uzlieciet sarkanos piparus.
- Uzmanīgi noņemiet gredzenu no salātiem. Salāti ir gatavi, varat pasniegt uz galda.
Salāti Bright Fantasy
CORRIDA salāti
Sastāvdaļas:
- tomāts - 4 gab.
- konservēta kukurūza - 1 kārba
- krabju nūjas - 200 g
- siers - 150 g
- majonēze - 100 g
- ķiploki - 1 daiviņa
- grauzdiņi - 60 g
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Tomātus sagriež 4 daļās un izgriež mīksto daļu. Ja tas nav izdarīts, salāti plūst.
Nomizotos tomātus sagriež nelielos kubiņos, sāli un caur presi izspiež 1 ķiploka daiviņu, visu samaisa un atstāj uz 5-10 minūtēm. Kad sagrieztie tomāti ir palaiduši sulu, tā jānolej. - Vispirms sagriežam krabju nūjiņas gar un tad mazos pusgredzenos. Trīs sieri uz smalkas rīves.
- Lai salātus būtu vieglāk un ērtāk uzklāt ar majonēzi, to pārliekam konditorejas maisiņā.
- Salātus savācam gredzenā vai dalītā formā kūkai. Noliku riņķa diametru uz 16cm. Pirmajā kārtā ielieciet tomātus un vienmērīgi sadaliet tos apakšā. Uzklājiet tomātiem majonēzi ar sietu.
- Otrajā kārtā ielieciet krabju nūjiņas un nedaudz sablīvējiet ar karoti. Virsū uzklāj majonēzi.
- Trešajā kārtā ielieciet vienu konservētas kukurūzas bundžu un sablīvējiet. Uzklājam majonēzi.
- Tad pārziežam rīvētu sieru un arī to nedaudz sablīvējam. Uzklājiet majonēzi un vienmērīgi izklājiet to pa sieru.
- Liek grauzdiņus salātiem virsū. Uzmanīgi noņemiet gredzenu no salātiem. Bullfighting salāti ir gatavi, varat pasniegt uz galda.
Vēršu cīņu salāti
Salāti ar šķiņķi un olīvām
Sastāvdaļas:
- šampinjoni - 400 g
- šķiņķis - 300 g
- vārītas olas - 6 gab.
- olīvas - 150 g
- konservēta kukurūza - 1 kārba
- sīpols - 1 gab.
- majonēze - 4 ēdamk. l.
- dilles - ķekars
- saulespuķu eļļa - cepšanai
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Vispirms apcep sēnes. 400 g šampinjonu sagriež šķēlēs.
Ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas karstā pannā un ielieciet sasmalcinātās sēnes.
Cep šampinjonus uz lielas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. - Kamēr sēnes cepas, sagriež pusgredzenos 1 sīpolu.
Viss šķidrums no pannas jau ir iztvaikojis. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, pievienojiet vairāk saulespuķu eļļas un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.
Visu apcep līdz skaistai zeltainai krāsai.
Cepšanas beigās sēnes sāli, samaisiet un noņemiet no uguns. - Ņemam olīvu burciņu un apmēram 12 gabalus atliekam dekorēšanai, pārējo sagriežam gredzenos.
- Šķiņķi sagriež mazos kubiņos. Trīs no sešām vārītām olām noliek dekorēšanai, bet pārējās trīs uz rupjās rīves.
Ērtības labad ielieciet majonēzi konditorejas maisiņā. - Salātus liekam šķeltajā gredzenā, vidū ieliekam glāzi. Es noliku glāzi otrādi, tu noliec pareizi, tā būs vieglāk izvilkt no salātiem. Gredzena diametru iestatījām uz 19 cm. Pirmajā kārtā ielieciet sasmalcināto šķiņķi, vienmērīgi sadalot to pa apakšu. Virsū uzklāj majonēzi.
- Nākamajā kārtā liek sasmalcinātas olīvas un arī iesmērē ar majonēzi.
- Trešajā kārtā smērē sarīvētas olas, labi sablīvējot ar karoti. Sāliet tos un ieeļļojiet ar majonēzi.
- Uz olām liek konservētas kukurūzas kārtu, nedaudz sablīvē ar karoti un iesmērē ar majonēzi.
- Un pēdējā kārtā liek apceptās sēnes un sīpolus.
- Tagad sāksim dekorēt salātus. Atlikušās olas sadaliet dzeltenumā un baltumā. Atsevišķi trīs baltumus un dzeltenumu uz smalkas rīves. Gar salātu ārējo malu ielieciet rīvētu proteīnu, bet gar iekšējo malu izklājiet dzeltenumu. Salātus izrotājam ar diļļu zariņiem aplī, izklājot uz dzeltenuma un proteīna robežas.
- Uzmanīgi noņemiet glāzi no salātiem un noņemiet kulinārijas gredzenu, nedaudz pārvietojot formu. Pārgrieziet atlikušās olīvas uz pusēm un ar tām dekorējiet salātus. Skaistuma labad piepildiet olīvu caurumus ar majonēzi. Salāti ir gatavi, varat pasniegt uz galda.
Salāti ar šķiņķi un olīvām
Video recepte
Recepte ir ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com