Mana ātrās želejas gaļas versija. Esmu izstrādājusi sev ideālu recepti. Es ļoti ceru, ka tas jums noderēs. # želejā gaļa # jaunais gads # uzkoda # svētku ēdiens
Sastāvdaļas: ūdens, cūkas kulis, cūkgaļa (liellopa/vistas), vistas ķepas (papildus var likt pāris cūkas kājas, bet tas nav nepieciešams), sīpoli, ķiploki, burkāni, lauru lapas, melnie pipari, pēc garšas Sāls
Gatavošanas metode:
Stilbs, gaļa, nomazgājiet ķepas un ielieciet tās ūdens katlā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini uguni tik daudz, lai neburkšķ, citādi želejiskā gaļa iznāks duļķaina. Vāra 1,5 stundas.
Pēc 1,5 stundām pievieno burkānus un sīpolus. Sīpolus lieku nomizotus un veselus. Mēs turpinām gatavot 1,5 stundas.
Pēc stundas pievieno lauru lapu, piparu graudus, ar nazi saspiestu ķiploku un sāli pēc garšas. Mēs turpinām gatavot stundu.
Gaļu sadalām šķiedrās (es sagriežu mazos gabaliņos un tad ar dakšiņu. Liek veidnēs, pa virsu uzkaisa nedaudz svaigu, smalki sagrieztu ķiploku. Piepildiet ar buljonu un novietojiet aukstumā, līdz tas sastingst.
Labu apetīti.