Pamatojoties uz Alena recepti virtuvē # jauns gads
Sastāvdaļas: milti, kefīrs, cukurs, šķidrais ievārījums vai sīrups, vistas ola, soda, vaniļa, Krēmam:, Ķirsis 🍒 no kopējās masas var saldētas ogas, konjaku vai rumu, pienu, sviestu, cukuru, miltus
Gatavošanas metode:
Olas sakuļ ar cukuru (100 grami no kopējās masas), pievieno miltus un visu samaisa. Ielieciet kefīru augstā traukā, pievienojiet sodu un samaisiet (tas dubultosies pēc tilpuma), pievienojiet mīklai kefīru, nosūtiet tur sīrupu, visu kārtīgi samaisiet un ielieciet bļodā multivarka.
Iepriekšējā vakarā varat pagatavot ķiršus, man bija maz ķiršu, es pievienoju porechka). No ķirša izņem sēklas un iemērc konjakā, atstāj uz nakti brūvēt.
Kamēr biskvīts cepas, mums ir 45 minūtes, lai pagatavotu krēmu.
Pagatavo olu krēmu: katliņā ar biezu dibenu ielej pienu un uzkarsē. Sajauc cukuru, vaniļu un olu, pievieno miltus un visu atšķaida ar jau uzsildītu pienu, tad lej maisījumu atpakaļ katliņā un nepārtraukti maisot uzvāra, kad krēms sāk sabiezēt, nogriež uguni 🔥 un pievieno sviestu, sakuļ pompa. Pārklājiet ar saskarē esošo foliju un ļaujiet atdzist.
Biskvītu sagriež 3 daļās, katru daļu samitrina ar ogu uzlējumu, tad pievieno ogas un bagātīgi iesmērē ar krējumu.
Liek uzvilkties ledusskapī (es liku uz nakti). Jūs varat dekorēt, kā vēlaties! Es dekorēju ar šokolādes glazūru, konfektēm un riekstiem, un pēc tam pārkaisa ar pūdercukuru.
Izbaudi savu tēju! Jauku nedēļas nogali un Jaungada brīvdienas! Laimīgu Jauno gadu, COOKPAD!!!