#jaungads #lchf # siļķe zem kažoka # salāti Siļķe zem kažoka ir iecienītākie Jaungada salāti. Tomēr cukuru un tauku kombinācija - kā tas var būt bez garšas? Reņģes un bietes kā galvenās sastāvdaļas veido šo kombināciju. Un, ja zivis ir viena no atļautajām sastāvdaļām, tad kaut kas jādara ar cieti saturošiem dārzeņiem. Bietes nav viegli aizstāt ar zemu ogļhidrātu saturu. Turklāt siļķu receptē zem kažoka, kur dārzenis ir šī paša kažoka galvenais elements. Bietes no salātiem neizņemsim, lai garša būtu maksimāli līdzīga klasiskajai versijai. Tā vietā kartupeļus nomainiet ar ziedkāpostiem. Tas līdzsvaro garšu un absorbē siļķu sulu, kā arī kartupeļus.
Sastāvdaļas: siļķes filejas, bietes, burkāni, ziedkāposti, olas, vidēji sarkanie sīpoli, sāls un garšvielas, majonēze (vēlams mājās gatavota)
Gatavošanas metode:
Vāra kāpostus, bietes, olas. Ierīvē olas. Dārzeņus un siļķi sagriež nelielos kubiņos. Apvienojiet kāpostus ar majonēzi un izklājiet pirmo kārtu. Augšā - zivis un sīpoli. Sajauc olas ar majonēzi un liek uz nākamās kārtas. Uz viņu, burkāni. Virsējai kārtai sajauciet bietes ar majonēzi. Dekorē atbilstoši noskaņojumam. Es gatavoju no puses no norādītajām sastāvdaļām.