Marinētas sēnes pēc šīs receptes ir ļoti garšīgas, un tās var ēst uzreiz pēc atdzesēšanas. Sagatavots pēc receptes @ angel_say95 Angelina, paldies par garšīgo un ātro recepti! 🤗🌹 # ātri # austersēnes # garšīgas # marinētas sēnes
Sastāvdaļas: - austeru sēnes vai sēnes, - ūdens, - ķiploki, - smaržīgo piparu zirņi, - melnie pipari zirņi, - lauru lapa, - augu eļļa, - etiķis 9%, - cukurs, - sāls, Pasniegšanai, - zaļie sīpoli vai sīpols
Gatavošanas metode:
Atdaliet austeru sēnes vienu no otras, viegli noskalojiet ar vēsu ūdeni, noteciniet ūdeni, ievietojot tās caurdurī. Lielās sēnes sagriež 2 - 3 daļās, bet ne ļoti smalki.
Pagatavo marinādi: katliņā ielej tīru filtrētu vai pudelēs pildītu ūdeni, pievieno cukuru, sāli, 2 veidu zirņus, lauru lapu, ar nazi saberztas ķiploka daiviņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ielej augu eļļu un etiķi.
Sagatavotās sēnes iemērc marinādē, uzvāra, samazina uguni līdz minimumam un vāra austersēnes 8 minūtes, ja ir šampinjoni - 5 minūtes. Nepārsedziet pannu, noņemiet izveidojušās putas.
Pēc 8 minūtēm pannu noņem no plīts, pārklāj un ļauj sēnēm pilnībā atdzist marinādē. Atdzisušās sēnes var pasniegt uzreiz, un uzglabāšanai tās var pārlikt tīrā burciņā, pārliet ar marinādi, cieši aiztaisīt vāku un uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām.
Pirms pasniegšanas sēnes nokāš, pievieno sakapātus zaļumus vai sīpolus, pēc vēlēšanās pārkaisa ar augu eļļu, es negaršoju, jo marinādē jau ir augu eļļa. Austeru sēnes izrādījās ļoti garšīgas: pikantas, ar bagātīgu marinētu garšu un nelielu salduma pieskaņu. Labu apetīti un visu to labāko un garšīgo jums! 👍😋
Paldies visiem par like, foto apskatiem un komentāriem! 🤗❤️📸✍️🌹