#kukpad4 Ja meklē kādu ēdienu romantiskām vakariņām, pīles krūtiņa ir ideāla! Izsmalcināts un negrūti pagatavojams ēdiens, lieliski sader ar vīnu, oriģināls un ļoti garšīgs! Šis ēdiens nav iedomājams bez mērces, iesaku apelsīnu mērci - franču klasika 🇨🇵
Sastāvdaļas: pīles krūtiņa, Marināde:, Hoi Shin mērce, Apelsīnu mērce:, apelsīns, medus, graudainās sinepes, parastās sinepes, milti, sāls, pipari
Gatavošanas metode:
Izņemiet pīļu krūtiņas no iepakojuma, nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nogrieziet ādu. Pārlej dziļā bļodā, apsmērē ar marinādes mērci. Pārklāj ar vāku vai pārtikas plēvi, atstāj uz 3 stundām
Kamēr krūtiņas marinējas, pagatavosim mērci. Atsevišķā traukā ielejiet svaigi spiestu apelsīnu sulu, tējkaroti apelsīna mizas, sinepes un medu. Visu labi samaisa. Vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno sāli, piparus pēc garšas. Pielāgojiet mērces garšu pēc savas patikas. Pievieno nedaudz miltu, lai mērce sabiezinātu, kārtīgi samaisi. Pagatavojiet 15 minūtes. Mērce ir gatava. nomierinies
Pīles krūtiņas izņem no marinādes, apcep uz sausas pannas, sākot ar mizu, līdz tās kļūst kraukšķīgas. ❗SVARĪGI nepārspīlēt – citādi būs rūgts❗Pēc tam sūtīt uz 10 minūtēm cepeškrāsnī 220°C. Gatavo pīles gaļu izņem no cepeškrāsns, ļauj 3 minūtes atpūsties un var pasniegt Labu apetīti, draugi!