Tie, kas vismaz vienu reizi ir mēģinājuši Cukura pīrāgu, zina, ka tas ir neticami garšīgs, un viņi pastāvīgi pie tā atgriežas.
Sastāvdaļas: 🍒 SASTĀVDAĻAS:, milti, cukurs, olas, piens, sausais raugs, sviests, 🍒 PILDĪJUMS, krējums, cukurs (var pielāgot pēc garšas), sviests
Gatavošanas metode:
Siltā pienā izšķīdina raugu un nedaudz cukura.
Pēc tam mīklu sagatavojiet robotā vai manuāli. Sajauc miltus, sāli un cukuru un izveido nelielu piltuvi. Ievadiet olas un mīklu. Sajauc. Tālāk pievienojiet mīkstinātu sviestu. Rūpīgi samaisiet to mīklā. Mīciet viskozu elastīgu mīklu. Atstāj rūgt 1,5 stundas.
Uzrūgušo mīklu noduram un liekam veidnē. Man tas ir 24 cm diametrā. Atstājiet to iedarboties vēl pusstundu. Pēc tam mīklā ar pirkstu izveido dažus ievilkumus.
Mīklā ielej krējumu, pārkaisa ar cukuru un ieliek dažus gabaliņus sviesta. Cep kūku iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 35 minūtes T 180 C. Gatavību pārbaudiet ar koka iesmu. Labu apetīti! Detalizētāku recepti skatiet manā kanālā: