#kukpad4 Apsveicu, manas dārgās kukpadītes, daudz laimes dzimšanas dienā! Novēlu, lai mēs visi strādātu kā vienots, labi koordinēts mehānisms, un katram no mums ir prieks un prieks par darbu! Novēlu jūsu ģimenēm laimi, mīlestību un sapratni! Un te ir mājas maize, pēc mammas receptes.🤗 Gardākā pasaulē.
Sastāvdaļas: silts ūdens, milti (+/-), sāls, cukurs, sausais raugs
Gatavošanas metode:
Izsijā miltus lielā bļodā. Izveidojiet iedobi un pievienojiet sāli, cukuru un raugu. Pamazām pievieno ūdeni un labi mīca mīklu. Konsistencei jābūt mīkstai, bet ne šķidrai. Gandrīz nelīp pie rokām. Pārklājiet ar siltu segu un novietojiet siltu.
Pēc pusotras stundas vienreiz sasmalcinām un ļaujam uznākt apmēram 30-40 minūtes.
No mīklas veido lielas bumbiņas. No šīs mīklas sanāk trīs maizes. Nosedziet, ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Pārliek uz ietaukotas cepešpannas un veido matnakash. Var ieeļļot ar ūdeni vai pienu.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes. Atkarīgs no cepeškrāsns un maizes izmēra. Tiklīdz tas kļūst sarkans, tas nozīmē, ka tas ir izcepts.
Šāda maize ir neprātīgi garšīga, smaržīga, apmierinoša un nekļūst novecojusi.
Labu apetīti 🤤