#tītars ar dārzeņiem ir garšīgs. Pielāgojiet sastāvdaļu daudzumu atbilstoši jūsu cepšanas traukam. Manas formas izmērs ir 37,5x25,5x5 cm
Sastāvdaļas: vārīta tītara fileja, nesālīta, sāls ar itāļu garšaugiem, malti melnie pipari, lieli tomāti, svaigi šampinjoni, vidēji kartupeļi izmērs, vidēja izmēra cukini, jebkura tauku satura skābs krējums (man ir 15%), ķiploki, Puses citrona sula, sinepes, dilles, suluguni siers vai jebkurš cits siers pēc garša
Gatavošanas metode:
Vārīta tītara fileja sagriezta mazos kubiņos, pipari un sāls ar sāls un itāļu garšaugu maisījumu pēc garšas
Tomātus nomazgājiet, noņemiet no tiem vidu, atstājot tikai cieto daļu, lai kastrolī nebūtu daudz šķidruma, un arī sagriež kubiņos. Sajauc tomātus un tītara fileju
Kartupeļus nomizo un sagriež apmēram 1 cm biezos gredzenos.
Svaigos šampinjonus nomazgā un sagriež tāda paša biezuma gredzenos, apmēram 1-1,5 cm.
Nomizo cukīni un sagriež tāda paša biezuma gredzenos apmēram 1-1,5 cm.
Sajauc 325 gramus saldā krējuma ar puscitrona sulu, 2 tējkarotēm sinepju un smalki sagrieztām dillēm. Ķiplokus izspiež caur presi un pievieno mērcei.
Suluguni sieru sarīvē uz rupjās rīves, daļu (pusi) pievieno mērcei, daļu atstāj virskārtai. Visu labi samaisa.
Cepamajā traukā kārtās liek: - Kartupeļus, sāli ar sāls un itāļu garšaugu maisījumu, pa virsu iezied ar mērci - Tītara kārtu ar tomātiem un tā tālāk otu ar mērci -Ir kārtu sasmalcinātu šampinjonu -Slāni cukini, sāli ar sāls un itāļu garšaugu maisījumu un ieziest ar atlikušo mērce.
Cep divās piegājienos augšā/apakšā režīmā t=180°C. Pirmās 35–40 minūtes atkarībā no cepeškrāsns un veidnes. Gatavība pārbaudīt ar koka irbulīti.
Pēc aptuveni 40 minūtēm izņem veidni no cepeškrāsns, kastroli pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru un cep tajā pašā temperatūrā vēl 35-40 minūtes, atkarībā no cepeškrāsns un veidnes. Gatavība pārbaudīt ar koka irbulīti.
Trauku izņem no cepeškrāsns, ļauj nedaudz atdzist un var ēst. Labu apetīti!
Video recepte