Šodien vēlos piedāvāt variāciju par kāpostu tīteņu tēmu. Parastos kāpostu ruļļos bērnībā izmantojām daudz rīsu. Es iesaku dažus aizstāt ar dārzeņiem, garšaugiem un lēcām. Tātad vienā ēdienā savāksim vēl vairāk lietderības, izņemsim kādu no ātrajiem ogļhidrātiem, bet tajā pašā laikā tas nekļūs kalorijāks. Sastāvdaļu ir daudz, process nav no ātrākajiem, tāpēc, piemēram, cenšos uzreiz pagatavot dubultu vai trīskāršu porciju un sasaldēt kāpostu tīteņus. Gatavošana aizņem gandrīz tikpat daudz laika, jo visilgākā ir gatavošana, bet tad jau vairākas reizes ir gatavas gardas vakariņas Labu apetīti!
Sastāvdaļas: Pekinas kāposti, Maltā gaļa, sīpoli, burkāni, spināti, pētersīļi, dilles, rīsi, lēcas, ķiploki, sāls, garšvielas, tomātu pasta vai rīvēti tomāti, kaulu buljons
Gatavošanas metode:
Viegli uzvāra Pekinu. Daļu lapu var izjaukt pa vienai, pārējās applaucēt tieši galvā.
Sajauc malto gaļu. Ar 1 sīpolu, 1 burkānu, cukini, ķiploku, zaļumiem, sāli un garšvielām (man ir melnie pipari, kurkuma, kaltēti zaļumi, kaltēti ķiploki)
Vāra dažus rīsus un lēcas, līdz tie ir pusgatavi. Sajauc ar malto gaļu.
Malto gaļu ietin kāpostos. Ja nepieciešams, ielieciet nedaudz saldētavā.
Sīpolus un burkānus viegli apcep kausētā sviestā. Pievienojiet ķiplokus, sāli, garšvielas un rīvētus tomātus. Mēs nedaudz aptumšojam. Mērcē ieziežam pildītos kāpostus, piepildām ar kaulu buljonu. Vāra uz lēnas uguns līdz gatavībai (1-1,5 stundas atkarībā no daudzuma)