#brīvdienas
Sastāvdaļas: zema tauku satura piens, sviests, ola (zhovtok par zashchuvannya dzīvnieku, olbaltumvielas - mīklā), cukru, sāls, sausais raugs, milti, vaniļas cukru, biezs ievārījums
Gatavošanas metode:
Pienu izkausē ar kausētu sviestu, pievieno olas baltumu ar zukru, stiprumu, vaniļas zukoru, raugu, izmaisa un atstāj uz 10 spalvām nostāvēties. Ja raugs uzrūgst, pakāpeniski pievienojiet miltus un mīciet vidēja blīvuma mīklu. Novietojiet jogu siltā vietā uzrūgt uz 1-1,5 gadiem.
Gatavo mīklu izrullē taisnstūra slānī apmēram 0,7 cm, vizuāli sagriež 2 daļās.
Pārklājiet nedaudz vairāk ievārījuma, bet mazāko daļu vertikāli sagrieziet apmēram 1-1,5 cm platās sloksnēs.
Aptiniet konditorejas izstrādājumu ar ievārījumu rullī un izcepiet nibi yogo sloksnes. No ruļļa veido kalahu, izskaties pēc pidkova un uzliek yogo uz deko seguma ar cepampapīru.
Brūvēšanai paredzēto kalahu liek siltā bļodā uz 20 min, tad ar jovtu noslauka ar ūdens pilienu un liek cepeškrāsnī uzvārīties, apgrauzdē līdz 200 grādiem 30-40 min. Sakuļ, līdz gatavs. Sāļi.