#vista Gatavoju šo smaržīgo, vieglo, bet tajā pašā laikā sātīgo zupu ar vistu un seleriju. Ļoti garšīga zupa! Apmierināts!😉
Sastāvdaļas: ūdens, vistas gaļa (jebkuras daļas), selerijas, kartupeļi, pekinas kāposti (baltie kāposti), sīpoli, burkāni, tomāti, zaļumi, sāls, garšvielas
Gatavošanas metode:
Sagatavosim nepieciešamos produktus zupai ar seleriju un vistu. Pekinas kāpostus var aizstāt ar baltajiem kāpostiem, bet tad tie būs jāliek nedaudz agrāk, jo tie ir stingrāki. Runājot par garšvielām, es izmantoju tikai maltus melnos piparus.
Katliņā ielej ūdeni un liek vārīties vistas gabaliņus. Zupai izvēlējos vistas ciskas. Uzvāra, noņem putas un pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu un burkānus. Sāls pēc garšas.
Vāra buljonu uz vidējas uguns, izvairoties no spēcīgas vārīšanās. Pēc 10 minūtēm pannā pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un sakapātus kāpostus. Ja izmantojat Pekinas kāpostus, pievienojiet tos vēlāk.
Kamēr vārās kartupeļi un kāposti, sagriež selerijas kātus 2-3 mm šķēlītēs. Katlā pievieno seleriju.
Nedaudz uzvārot, vāra zupu 5-10 minūtes. No zupas izņemam vistas stilbiņus vai citas vistas daļas, izņemam gaļu un sagriežam gabaliņos. Gaļu atgriežam zupā.
Zupai pievieno smalki sagrieztu vai rīvētu tomātu. Piparu zupu pēc garšas.
Izslēdziet uguni un atstājiet zupu ievilkties 5-10 minūtes. Zupa ar vistu un seleriju ir gatava!
Pasniedzot dekorējiet ar iecienītākajiem zaļumiem! Un, ja vēlaties, pasniedziet skābo krējumu. Gatavojiet ar prieku!