Pašdarinātas konfektes ir ļoti dīvains priekšmets.
Ja tās ir, tad tās nav uzreiz
Vinnijs Pūks
Šodien man jums ir ļoti garšīga citronu karameļu recepte. No tā var pagatavot brīnišķīgus mājās gatavotus saldumus, kā arī izmantot kā kārtu kūkā vai kā piedevu krēmam. Noskaties video klipu, pašā sākumā parādu, kas notika 👇
Garda konfekšu citronu karamele 👇
Pašdarināti saldumi - Citronu karamele
Karameles vārīšana
- Es sveru 200 g. Sahāra.
- Pusotram citronam noņemu miziņu, pievienoju cukuram un berzēju. (To var izdarīt iepriekšējā dienā un atstāt cukuru uz nakti, lai tas labi uzsūktu citrona garšu.)
Miziņa no pusotra citrona
- Katliņā izspiežu sulu no citroniem.
- Pievienoju tai 50 g sviesta, šķipsniņu sāls un cukuru ar miziņu.
Katls uz plīts
- Pārvietoju kastroli uz plīts un visu masu uzvāru un izšķīdinu cukuru.
Es gatavoju karameli līdz 118 ° C grādiem.
- Noregulē siltumu tā, lai masa uzvārās, bet netek prom.
- Kopumā man tas aizņēma 5 minūtes. Izslēdzu uguni.
Citronu karamele
- Izsveru 140 g šokolādes (man ir 100 g piena un 40 g melnās).
- Kad karamele beigusi burbuļot, pievieno tai šokolādi un labi samaisa.
Šokolādes pievienošana citronu karamelei
Šeit ir mana skābā krējuma karameļu recepte. Tas izrādās ne sliktāks par krējumu, bet daudz lētāks
Irina Ēdienu gatavošana2020. gada 14. maijs
Veidošana un sasaldēšana
Lai karamele būtu gluda un viendabīga, to var caurdurt ar blenderi. Gatavai karamelei var ļaut nedaudz atdzist un lej silikona veidnēs.
Ja jums ir mazas silikona formiņas, tad varat ieliet karameli un stabilizēt to saldumu veidā.
Lejot karameli saldumu veidā
- Esiet uzmanīgi, jo karamele ir ļoti karsta!
- Ja jums garšo rieksti, varat pievienot riekstu karameles iekšpusē un pārliet virsū.
Karamele ar riekstiem
Lai stabilizētu konfekti, jums tas jātur ledusskapī. Rezultāts ir mīksta konfekte ar riekstu iekšpusē.
Pašdarinātas konfektes Citronu karamele
Mana ģimene atteicās no konfektēm, kad es gatavoju Panforte
Irina Ēdienu gatavošana2021. gada 15. decembris
Citronu karameles recepte:
1,5 citronu miziņa
sula no 2 citroniem
200 g cukura
50 g sviesta
140 g šokolādes
šķipsniņu sāls
Vai jūs gatavojat konfektes mājās? Dalieties ar savām interesantajām receptēm, un es novēlu jums labu apetīti!